Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Le trofie al pesto genovese con patate e fagiolini sono un classico piatto della tradizione ligure. Un primo piatto gustoso e genuino, il pesto di Prà che ho utilizzato in questa ricetta, poi, è davvero meraviglioso. Ringrazio Sonia per avermi dato l’opportunità di conoscere una vera eccellenza italiana. Provatelo e non ve ne pentirete!
I biscotti all’avena e zucchero integrale di cocco sono dei biscotti dal sapore rustico ma sani, ideali per la prima colazione o la merenda, dal sapore leggermente caramellato, conferito dallo zucchero integrale di cocco, sino squisiti e particolari, vi conquisteranno al primo morso.
La pizza napoletana gourmet con datterino giallo, pesce spada e melanzane grigliate nasce dall’esigenza di creare una pizza gustosa, sana e digeribile. Ecco perché ho deciso di prepararla per il contest Pomorosso D’Autore – Sani e Mediterranei, innanzitutto perché ho utilizzato il pomodoro cotto, che nutrizionalmente parlando è migliore di quello crudo, poiché ricco di […]
La torta smoking senza lattosio è l’idea dolce per la festa del papà e prende ispirazione da questa torta che ho pubblicato qualche anno fa. La differenza è che non c’è whisky ma solo caffè , cioccolato e cacao. Morbida, leggera e senza lattosio, provare per credere.
La cream tart di primavera è una un dolce morbido e soffice, a forma di fiore per ricordare la bella stagione in arrivo farcito di camy cream al pistacchio, in modo da diventare irresistibile. Roselline, fiorellini e macarons al pistacchio completano il tutto. In casa è sparita nel giro di un’ora, provatela!
Le crepès Pan di Stelle sono un dolce facile e veloce da realizzare, una coccola golosa per la vostra colazione dei weekend. Una deliziosa crèpe al cacao farcita con crema pan di stelle, biscotti sbriciolati e un ciuffetto di panna. Et-voilà la delizia è servita.
Il tiramisù foresta nera è un dolce buonissimo che sa di amarene e cioccolato, proprio come la famosa torta tedesca. Lo faccio dai tempi in cui vivevo in Germania nel 2007 e lo portai una volta per una merenda a casa della mia prof di tedesco Trixie. Mi ricordo che fu un successone e da […]
La Mimosa Cream Tart è la versione mimosa di una delle torte più trendy del momento. Al posto della frolla ovviamente ho utilizzato la mia amata chiffon cake, utilizzando uova a pasta gialla per renderla più simile al colore della mimosa. Come forma ho utilizzato uno stencil a cuore, scaricato qui e ritagliato. Questa piccola […]
Le bavaresi mimosa al pistacchio sono una piccola delizia cremosa con all’interno uno squisito croccante al pistacchio e servita con briciole di pan di spagna. La ricetta base della bavarese è del grande maestro Sal de Riso e con il nuovo stampo Mini Intreccio di SilikoMart farà un favoloso effetto scenografico sulle vostre tavole. Provare […]
Le chiacchere di Carnevale sono un dolce tipico di tutta Italia che si prepara durante le feste carnevalesche. Hanno tantissimi nomi diversi, che varia da regione a regione. A me ricordano l’infanzia e i carnevali da bambina, mia mamma le preparava sempre! Le mie sono semplici da realizzare e se fritte bene, avranno un sapore […]