Foodstories, Recipes & Lifestyle
Your blog category
Avete mai sentito parlare dell’intolleranza al nichel? Nonostante gli alimenti da evitare siano tanti, io ho preparato questa torta come valida alternativa per il contest di Tiziana sulle intolleranze e potete trovare la mia ricetta qui … E voi cosa aspettate a partecipare? Avete tempo fino al 15 novembre! Felice domenica a tutti voi e […]
Ed ecco che presa da tante cose, non vi ho neanche postato un’idea salata per Halloween: ve le ricordate le mie frittelle di fiori di zucca? si tratta della stessa identica versione ma al posto dei fiori, la zucca, dono incredibile dell’autunno… Sono squisite, in casa mia si fanno da sempre…. Provatele e felice Halloween!
Avere un blog di ricette e una grande passione per la cucina, come la sottoscritta, include anche il fatto che parenti, amici, colleghi e conoscenti ti chiedano spesso consigli e suggerimenti in materia. “Ale ma tu come faresti questo?” “Cosa mi consigli con quello?” – la cosa, non vi nego, mi fa alquanto piacere perché […]
Ho trovato quest’idea in internet e ho pensato di farla insieme ai miei bambini. Stare in casa forzatamente con l’influenza è parecchio pesante, quindi ho cercato di rimediare in qualche modo… Dei biscotti di frolla facili, colorati e d’effetto… degli occhi spaventosi per la vostra festa di Halloween!
Halloween sta per arrivare e io quest’anno non ho particolarmente voglia di festeggiarlo, mentre Linda non vede l’ora. Così dato che ho i bimbi malati a casa, sto iniziando a creare insieme a loro piccole delizie “mostruose”. Questo è il primo esperimento: una torta morbidissima alla zucca e cacao con panna e ganache a tema… […]
Travolta forse da un po’ di nostalgia e per soddisfare una richiesta che mi è stata fatta giorni fa, mi sono rimessa a fare i Pan di stelle. In questo blog trovate già un’altra ricetta simile, esattamente qui e noterete che Linda all’epoca era davvero piccina e dolcissima. Oggi è diventata una signorina di 4 anni, intelligentissima […]
Per terminare il menù a tema Oktoberfest e per invece proseguire con il lunedì etnico, oggi vi propongo i ‘Buchteln’ (chiamati così in Austria e Alto Adige) o ‘Rohrnudeln’ (denominazione dello stesso dolce in Germania). Si tratta di piccole palline di pasta dolce lievitata con o senza ripieno, sofficissime e morbidissime a cui viene accompagnata […]
Non si finisce mai di imparare, questo è il mio motto! E tra la voglia sfrenata di apprendere e la mia “solita” impulsività, a volte succedono disastri… o quasi! Per questa sfida dell’MTC ci tenevo a fare bella figura ma qualcosa è andato storto: complice la mia stanchezza, la poca concentrazione e il poco tempo […]
Ed eccoci tornati alla rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti”, oggi vi propongo la coppa malù da fare in casa, cremoso budino al cioccolato e morbida panna montata. Una ricetta forse scontata ma davvero deliziosa: pensate che è una delle merende preferite di Linda e ogni tanto gliela preparo! Ottimo come dessert fine pasto, […]
Il profumo delle castagne arrostite evoca irrimediabilmente la mia infanzia e i freddi pomeriggi d’autunno… Ricordo nonna Assunta arrostire le castagne al camino oppure lessarle in contenitori di terracotta… Davvero un comfort food indimenticabile che sempre conserverò nel cuore. Bando alle nostalgie, oggi vi offro le caldarroste trentine, una terra che ha tanto da offrire […]