Foodstories, Recipes & Lifestyle
Your blog category
Mi piace moltissimo il riso, ma i dolci al riso non mi hanno mai attirato. Mi sono dovuta ricredere con la torta degli addobbi, ricetta tipica bolognese e della mitica Flavia. Oggi è 27 e come sapete non posso mancare al favoloso appuntamento del club del 27. Ho avuto qualche problema inizialmente col riso e […]
Il sartù è uno dei miei piatti preferiti, sarà che adoro il riso in tutte le sue forme, sarà che amo la cucina del sud da buona calabrese, ma il sartù è una di quelle pietanze che mi fanno impazzire. Ecco perché non potevo mancare neanche questo mese, anche se gli impegni di lavoro e […]
Per il lunedì etnico oggi, dopo 2 settimane di pausa, continuiamo a viaggiare. Voliamo in Sudafrica per gustare il Malva Pudding, una torta morbida bagnata con una salsa di latte e vaniglia. Una vera coccola per il palato, lo amerete se vi piacciono i dolci morbidi. Il nome trae in inganno e penserete contenga all’interno […]
Quanto adoro i fiori in cucina, soprattutto nei dolci. Questi biscottini sono semplicissimi, la nota fiorita regala il suo perché e vi consiglio di provarli se mai aveste a disposizione dei fiori di malva. Io ho scoperto al mercatino del sabato qui a Bolzano un banchetto che vende solo spezie, erbe e fiori eduli essiccati. […]
Cioccolato da smaltire? Uova di Pasqua in abbondanza? Se avete bimbi piccoli come me, avrete la casa piena. Ecco quindi un’ideina deliziosa e semplice che amerete al primo morso. La torta mantovana dagli ingredienti semplici e genuini si trasforma in un dolce più accattivante con il cioccolato delle uova di Pasqua che in questi giorni […]
Il pane nero è una delle specialità gastronomiche delle aree germanofone e viene realizzato generalmente con sola farina di segale. Il Bauernbrot è un pane genuino, fatto con pasta madre e profumatissimo perché all’interno si trova semi di cumino e trigolnella in polvere, profumi inconfondibili, tipici di queste zone. Si sposa perfettamente sia con del […]
Una torta morbida, perfetta per la colazione e la merenda e adatta a tutti, soprattutto a chi soffre di celiachia. Felicia offre deliziosi mix di farine senza glutine che conquisteranno anche voi, provateli!
In questi giorni sono stata un po’ assente, assorbita dagli impegni di lavoro, da giornate piene e pesanti, ma non potevo lasciarvi senza i miei auguri per una dolce e serena Pasqua. Oggi vi presento i Ricciarelli, deliziosi dolcetti alle mandorle, secondo un’antica ricetta di fine ‘800. Se amate i dolci alle mandorle, questi vi […]
A casa mia non è mai stata Pasqua senza cuzzupe e pastiera, come vi scrivevo qualche giorno fa. Mia mamma ha sempre preparato una sua versione della pastiera dal profumo intenso di vaniglia, che trovate qui, buonissima ma non è proprio la ricetta tradizionale partenopea. Con le ricette della tradizione ho sempre sentito un po’ […]
Domenica scorsa sono stata al Vinitaly, su gentile invito di Mezzacorona, che ringrazio di cuore per la bellissima esperienza. Oltre a festeggiare i 40 anni di Rotari, prodotto eccellente della zona in cui vivo, il Trentino Alto Adige, io e mia sorella siamo andate alla scoperta dei sapori di un tempo, dei profumi che evocano […]