Che ne dite di un bel budino al limone con polvere di amaretti, un connubio delizioso e speciale, vi consiglio di provarlo!
BUDINO AL LIMONE CON POLVERE DI AMARETTI
Per 6 budini
375 ml di latte intero
3 tuorli
100 g di zucchero vanigliato homemade
3 fogli di colla di pesce ammollata in acqua fredda per 10 minuti
la scorza di 3 limoni non trattati finemente grattugiata
10 amaretti piccoli sbriciolati
panna montata per decorare q.b.
Montate i tuorli con lo zucchero vanigliato, intanto fate sobbollire il
latte con la scorza di limone, poi spegnete il fuoco, aggiungete i tuorli montati, e poi
la colla di pesce ben strizzata.
Mescolate fino ad avere una crema senza
grumi.
Versate la crema negli stampini e fate raffreddare a temepratura ambiente, poi poneteli in frigo e lasciate riposare almeno 2 ore in frigo.
Trascorso questo tempo, sformate i vostri budini e decorate con polvere di amaretti tritati e ciuffetti di panna.
Buongiorno anche a te! Eh si hai proprio ragione, oggi è una splendida giornata e quello che ci vuole è proprio un dolce fresco!
wow…limone e amaretti..come non amarlo!
Dev'essere proprio buono con questo contrasto amaretti/limone!!!
Questi sono i dolci freshi dell'estate che amo moltissimo e questo budino è una vera tentazione!!Baci,Imma
Che bontà, l'aspetto è semplicemente delizioso!
Buona giornata!
Un dessert delizioso!
Dico che me lo mangerei molto volentieri per merenda 😀
Delizioso l'abbinamento limone-amaretti, ci affonderei volentieri il cucchiaino in questo goloso budino, brava Ale!!!
Un bacione
Goloso è goloso, limone a gogo come piace a me…si, è proprio da provare!