E dopo il successone della ciambella al quark , ecco a voi una versione dark, molto più golosa e profumata. Quark, cioccolato e amaretti renderanno la vostra torta ancora più deliziosa. Aspetto che la proviate anche voi! 😉
Autore: Alessandra Uriselli
Fugazza con queso argentina
La “fugazza con queso” è una pizza argentina, farcita con cipolla a julienne e mozzarella. Visti gli imprevisti con il mio lievito madre accaduti in questi giorni, per l’occasione ho nuovamente impastato con lievito di birra ma con risultati più che soddisfacenti. La foccaccia risulta morbida e gustosa e la mozzarella la rende filante, una […]
Tortine pan di stelle moon cake fatte in casa
Era da tempo che mi frullavano per la testa e poi per la colazione dello scorso weekend, mi è venuta un’illuminazione. Soffici tortine al cioccolato e cacao, un goloso ripieno di crema al cioccolato e nocciola, per una merendina indimenticabile! Per il quinto appuntamento con la nostra rubrica #CucinARTE, oggi vi presentiamo queste cupolette cioccolatose […]
Tartelettes salate ai peperoni e rosmarino (senza glutine,senza lattosio e senza nichel)
Un finger food adatto per intolleranti e non, le mie tortine salate oggi senza glutine, senza lattosio e senza nichel, eppure tanto squisite. Provatele e mi direte! Ottime per un aperitivo tra amici oppure per un buffet salato o perché no, per un antipasto sfizioso. Queste tartelettes ai peperoni vi conquisteranno, ottime se gustate tiepide! E se […]
Chiffon cake al cedro di Calabria con crema di mandorla e cioccolato bianco
Il ciambellone più buono e morbido del mondo? Chiffon cake ovviamente… Soffice e delicata, questa torta americana altissima conquista grandi e piccini, questa volta ho voluto declinarla al cedro della mia terra, e per renderla ancora più goduriosa, in superficie golosa crema di mandorla e cioccolato bianco, fatta in casa! Scommettiamo che è deliziosa?
Vellutata di zucca al rosmarino con pancetta affumicata
Una deliziosa crema di zucca esaltata dal profumo del rosmarino e completata dalla pancetta affumicata. Una velutata deliziosa che conquisterà grandi e piccini!
Parsla – dolce lettone
Un godurioso dolce lettone, che ho conosciuto tramite la dolce Natalja, food photographer norvegese di talento, che stimo e ammiro molto. Ho visto questo dolce in una delle sue splendide foto e me ne sono innamorata! Di tempo ne è passato un po’ ma mi ripromettevo di prepararlo al più presto e finalmente ce l’ho […]
Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco
Rieccoci tornati al quarto appuntamento con #CucinaArte, la rubrica che mette insieme cucina, arte e fotografia. Oggi vi presento un dolce godurioso al massimo, il classico tortino dal cuore caldo ma al cioccolato bianco, smorzato da una confettura leggermente asprigna che è quella di ribes nero. Per vedere la meravigliosa opera d’arte di mia sorella, […]
Petto di pollo ai finferli con riso speziato allo zafferano
Un secondo piatto che diventa pietanza unica, morbida carne di pollo, accompagnata in salsa di finferli freschi e riso alla maniera “pilaf” con zafferano e altre spezie. Una vera delizia, provare per credere!
Vassoio di pasticcini
Per fare un regalo, a volte, basta poco, anche preparare dei pasticcini fatti in casa e donarli alle persone che ami? Questo vassoietto risale allo scorso anno, regalato alla mia amica Carmela per il suo compleanno! So che ha apprezzato molto, quindi pubblico volentieri le foto e vi inserisco i link alle realtive ricette di […]