Ed ecco la mia torta “regalo” per le due mamme: mia mamma e mia suocera!
Un pan di spagna soffice farcito di chantilly al cioccolato bianco, pezzetti di fragole e meringhe sbriciolate, un tripudio davvero godurioso…
Le destinatarie hanno apprezzato alla grande e la torta, preparata ieri mattina, è sparita in un battibaleno!
Mia suocera stamattina è ripartita e mi sento un po’ triste: oltre ad essermi stata molto vicina, mi ha aiutato tantissimo e mi manca un sacco…
E anche se non è una torta di compleanno, lo potrebbe diventare…pertanto con questa ricetta partecipo al contest di Sabrina ” Che torta di compleanno sai preparare?”
Un pan di spagna soffice farcito di chantilly al cioccolato bianco, pezzetti di fragole e meringhe sbriciolate, un tripudio davvero godurioso…
Le destinatarie hanno apprezzato alla grande e la torta, preparata ieri mattina, è sparita in un battibaleno!
Mia suocera stamattina è ripartita e mi sento un po’ triste: oltre ad essermi stata molto vicina, mi ha aiutato tantissimo e mi manca un sacco…
TORTA GOLOSA CON CHANTILLY AL CIOCCOLATO BIANCO, MERINGHE E FRAGOLE
Per una torta di 22 cm di diametro
5 uova
5 cucchiai di acqua bollente
250 g di farina
125 g di zucchero
scorza di limone grattugiata
Per la chantilly al cioccolato bianco
500 ml di panna fresca ben montata
4 cucchiai di zucchero a velo
200 g di cioccolato bianco fuso freddo
fragole a pezzetti
Per la bagna
3 cucchiai di limoncello
250 ml di acqua
4 cucchiai di zucchero
Per decorare
panna montata
fragole
meringhe sbriciolate
cannoncini di cialda al cioccolato
In una terrina battere i tuorli con i 5 cucchiai d’acqua ed un pizzico di sale. In un’altra terrina montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzichino di sale. Aggiungere 3/4 dello zucchero ai tuorli e sbattere fino a raggiungere una consistenza cremosa, aggiungete la farina ed infine gli albumi montati a neve a cui avrete aggiunto lo zucchero rimanente. Cuocete per 40 min. in forno caldo a 180°.
Preparate la bagna facendo bollire l’acqua con lo zucchero e aggiungete il limoncello.
Tagliate la torta raffreddata in 3 dischi e bagnatela con lo sciroppo al limoncello.
Unite alla panna montata il cioccolato fuso e lo zucchero a velo, amalgamate bene e farcite la torta. aggiungete ad ogni strato pezzetti di fragole fresche e coprite.
Terminate la vostra torta coprendola con la panna montata, decorate con fragole in superficie insieme alle meringhe.
Ai lati mettete i cannoncini e le fragole alternate.
Conservate in frigo e servite ben fredda.
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La bella orchidea che vedete è un regalo della mia dolce sorellina!
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Ed ecco una fettina solo per voi, che mi riempite sempre di tanto affetto!!!
E anche se non è una torta di compleanno, lo potrebbe diventare…pertanto con questa ricetta partecipo al contest di Sabrina ” Che torta di compleanno sai preparare?”
Buon lunedì e un abbraccio a tutti!
Ale
Wow bellissima.. e immagino anche che bontà!! Mi sono appena iscritta, ma sono contenta di averti trovata perchè il tuo blog mi piace molto! Se ti va passa a trovarmi, anche io adoro fare dolci *_* un bacione e buon inizio di settimana :*
Ciao Ale, assaggerei volentieri la fettina di questa golosissima torta, ti abbraccio e ti auguro buon pomeriggio!!!
E' davvero una bontà…brava!!!
Bacioni…
Allora ritiro tutto! Non sei umana! Io ci ho messo 6 mesi dopo il primo e 2 dopo il secondo a rimettermi a pasticciare! Hai tutta la mia stima!!! Questa torta dev'essere una favola, ci credo che le destinatarie hanno apprezzato! Un abbraccio a te e 2 carezzine ai bimbi!
Ciao Ale,
ma che buona!!! Come sai io sono un'amante delle fragole, non resisto alle torte che le contengono ;D
Bella e buona, un pensiero dolcissimo per le due mamme-nonne di casa.
Buon inizio settimana
Un abbraccio
Però che bella torta che hanno ricevuto le due mamme.
Complimenti è perfetta.
A presto Silvia
Ciao che buona! Ti credo che è' già finita! Uno splendido modo per festeggiare due mamme con la M maiuscola, no? Un abbraccio
Paola
Che bella questa torta, peccato che sia finita ne avrei voluto una fettina! Un bacio 🙂
Ale ma che bella!!! meravigliosamente golosa!! perfetta!gnammy! un abbraccio!
tesoro mio , TU sei una mamma eccezionale!! riesci già tornare a postare con costanza con 2 bimbe.. chi si merita più di te il titolo di migliore mamma che ci sia?
ti voglio un mondo di bene e vorrei poter venire da te presto cosi ti porto i regalini ^_^
sento che sei già in forma e quindi magari organizziamo presto, che dici? <3
Ti credo che è sparita subito…è una meraviglia!! E comunque tu sei un portento Ale, una settimana dopo il parto e già sei in cucina! Un mito davvero!
sei una pasticcera sopraffina! doppi auguroni a te tesoro, un mondo di bene! bacioni
Stupenda questa torta!! E anche molto golosa!!
Buona settimana!
wow, che golosità, complimenti certamente le tue mamme sono state super contente, brava
Bella e sicuramente molto buona…beate le tue mamme!! 🙂
Tesoro è meravigliosa questa torta, mi piace tantissimo il connubio fragole e chantilly al cioccolato bianco, che bontà! Bravissima, complimentoni e tanti bacini ai tuoi piccoli 🙂 <3
Ale è bellissima!!! Sto mangiando proprio ora una macedonia di fragole ed una fetta di questa delizia potrebbe essere la conclusione perfetta della mi cena!!!:)
Un bacioneeee!!!
Ale questa torta è meravigliosa proprio come te!!! Le tue mamme saranno state fiere di te! Ancora tanti auguri mammina! un bacio
aiuto!! te la rubo subito!!!! troppo pannosa e buona!!!
Io ho ripreso a lavorare dopo una settimana dal parto. I primi tre sono stati di apnea totale. Fatto sta che il primo dolce l'ho fatto dopo due anni. Tu sei più di wonder woman !!! Questa torta è perfetta per festeggiare le mamme ! Un bacione, Ale
che dolcezza Ale, in tutti i sensi davvero….la torta…la dedica…il tuo affetto per le tue mamme e poi non dimentichiamo che ora lo sei anche tu….<3
Ale sei di una dolcezza unica ed immagino la gioia di tua mamma e di tua suocera nel vedere un dono così bello fatto con le tue mani…vi abbraccio con tanto affetto.
guarda che se tu mi avessi mandato una fetta.. avrei apprezzato pure io eh?? ahahah
è fantastica e questa chantilly al cioccolato bianco mi fà una gola…io adoro il ciocco bianco…
uff però o come si fà? qui si ingrassa con tutte queste golosità maremmina
🙁
alla prossima occasione…provo! smuackkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
super mamma!! 😀
ho gradito molto questa fettina di torta, che bonta' infinita!!!! Lo credo che le dirette interessate l'hanno gradita molto!!! Che ne diresti di mandare la ricetta al mio contest " che torta di compleanno sai preparare??", del resto e' una torta molto speciale!!!! Baci Sabry
Anche questa è molto bella e non solo, molto invitante !!! Alla prossima !!! 🙂
Una torta meravigliosa..goduriosa..come dici tu, all'altezza della situazione!!! Bravissima!!
L'ho detto e lo ripeto, sei un portento…io nella tua condizione di neo mamma me ne starei pigra pigra sul divano senza forze…e tu invece continui a regalarci meravilgie come questa. Bacioni grandi carissima
grazie, inserita in gara baci Sabry
Meravigliosa……… come al tuo solito del resto……..;D
Ciao Carissima
Io non ci posso credere che hai due bimbi piccoli e fai queste meraviglie… Ma sei unica.!!!!!
A proposito. como stanno i piccoli???
Prendo appunti della ricetta.
Un abbraccio.
thais
Bella, ma che dico bella, bellissima e soprattutto quella chantilly al cioccolato bianco la devo assolutamente provare!!!! Ti abbraccio tesoro e ti faccio tantissimi auguri per quel bel fagotti o che adesso tieni nelle braccia! Ho visto le foto su FB e' stupenda, siete proprio una bellissima famiglia, continuate così!!!!!
Questa è alta pasticceria mia cara Ale <3 Baciniiiii
Non solo super golosa ma anche elegante e bellissima questa torta!!!
auguriiiii!!!
e comunque sei una supermamma, con due bimbi so benissimo che si fanno i salti mortali!
Fai benissimo a ritagliarti anche uno spazio tuo!
Scusa se non mi soffermo sulla torta, ma, dalla nascita del piccolo, non ero riuscita a passare… quindi per prima cosa congratulazioni, qui sui blog è tutto un fiorire di bimbi e sono tanto, ma tanto felice per te!!!
Questa torta contiene tutto ciò che amo nei dolci e solo a guardarla sto ingrassando! Grazie davvero! 😛
Un salutone
Giudy
Fantastica! E' il tipo di torta che cerco per il mio contest. Vieni a sbirciare. Ciao
http://blog.giallozafferano.it/cuocapercaso/preparami-torta-per-mio-2-compleblog/