3 anni di blog, un piccolo contest per festeggiare…e ma’moul libanesi

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Con oggi sono esattamente 3 anni che, dopo essermi presentata al mondo web, schiacciai con poca sicurezza il tasto “Pubblica”… da allora tante cose sono cambiate, nuove avventure sono iniziate e grazie a tutti gli altri blog ho imparato tanto e sono migliorata parecchio…ovviamente ancora tanto devo imparare, però, sento i “progressi” di questo nuovo percorso intrapreso che mi ha portato tante cose bellissime ed emozionanti!
Non ho mai fatto un corso di cucina o di fotografia, nè di pasticceria ma vi assicuro che mi piacerebbe molto farne e vi confesso di aver imparato molto anche grazie e soprattutto a voi che mi leggete!

La stima e il rispetto che le persone dimostrano nei miei confronti in qualità di blogger, è ogni giorno più palpabile e di questo ne sono davvero felice, è davvero una soddisfazione bellissima!

Pertanto, per festeggiare questi tre anni di emozioni, ho deciso di indire un contest che vi vedrà “impegnati”, io lo spero tanto, in dolci tipici pasquali oppure di ispirazione/tradizione primaverile.

 


Innanzitutto sono onorata e lieta di comunicarvi che il giudice di
questa avventura sarà la mia amica Assunta, grande pasticcera e grande
blogger, una donna che ammiro tanto per tutto quello che fa e lei non
poteva essere la persona migliore e adatta per questa occasione!

Vi spiego meglio il tema del contest: potrete preparare dolci tradizionali della Pasqua (anche esteri o regionali italiani, a vostra scelta) oppure un dolce ispirato alla primavera, con elementi tipici di questa stagione (frutta, fiori, colori, farfalle, ecc.)

Avrete tempo fino al 25 aprile 2015…il premio per il vincitore? Sarà inerente il tema del contest e del blog ma rimane una sorpresa!!!! 🙂

E ora via con le regole:

  • il contest inizia oggi 26.02.2015 e termina alle 23.59 del giorno 25.04.2015;
  • per motivi organizzativi può partecipare solo chi ha un blog;
  • si può partecipare con quante ricette si desidera;
  •  le ricette devono essere nuove e non già pubblicate; 
  • la ricetta da voi proposta è preferibile che non partecipi contemporaneamente ad altri contest;
  • non è obbligatorio iscriversi al mio blog ma se lo farete ne sarò felice;
  • le ricette devono essere postate a partire da oggi ovvero dal 26 febbraio in poi;
  • la ricetta deve essere corredata di almeno 2 foto del dolce finito;
  • dovete esporre il banner del contest nella sidebar del vostro blog e in fondo alla ricetta proposta linkandolo a questa pagina;
  •  per partecipare dovete inserire un commento a questa pagina segnalando il link della vostra ricetta;
  • descrivete che tipo di legame avete con la ricetta o cosa suscita in voi, insomma parlatemi un po’ di voi! 
La ricetta vincitrice sarà una sola e verrà decretata dalla bravissima Assunta e sarà scelta in base ai seguenti criteri:

– attinenza al tema del contest;
–  appetibilità del dolce;
– foto e presentazione del dolce.
Ecco il banner:
Il
presente contest non comporta alcuna violazione delle norme su
concorsi a premi, poiché rientrante nella previsione di cui all’art. 6
lett. d) del DPR 430/2001. 

Ricette partecipanti:

1. Cupcakes pulcini di Angela
2. Crostata di lemon curd e meringa di Panny
3. Torta mimosa alle fragole di Simo 
4. Pan di ramerino di Consu 
5. Frittelle di riso di San Giuseppe di Sara 
6. Brioche di Pasqua di Enrica 
7.Biscotti in fiore di Danja
8.Colomba tradizionale di Pasqua di Batù Simo
9.Crostata panna cotta e fragole di Giusy
10.Pastiera napoletana di nonna Rosa di Soul Kitchen
11.Nido di colomba de Le Ricette de ‘na volta
12.Colomba al cioccolato di Consu
13.Schiaccia di Pasqua di Gabila
14. Torta con fragole e cioccolato bianco di Panny
15.Scarcella barese di Giusy
16. Colomba pasquale di Tiziana
17.Cake eggs di Veronica
18. Ovetti di cioccolato e riso soffiato di Simona
19.Pastiera napoletana di Simona
20.Cupcakes al cioccolato con yogurt greco di Giorgia
21.Cioccolatini al caffé di Sabrina
22.Colomba pasquale con lievito madre di Tiziana
23.Casatiello dolce di Enrica
24.Colomba con gocce di pera e cioccolato fondente di Camilla
25. Colomba di pan brioche leggero allo yogurt con confettura di amarene e glassa alle mandorle di Raffaella
26.Ciambella variegata fragola e limone di Sara
27.Focaccia pasquale a modo mio di Silvia
28.Panina aretina con uvetta e zafferano di Maddalena
29. Paris-brest di Maddalena
30.Chiffon cake al cioccolato e frutti di bosco di Laura
31.Macarons di Veronica
32.Ovetti di cioccolato homemade di Veronica
33.Pavlova alle fragole di An Lullaby
34.Frollini con pasta di mandorle di Daniela
35. Ciambella nido con ovetti di Roberta
36. Cupcakes pasquali con frosting al mascarpone e salsa al whisky di Monica
37.Cake pops di coniglietti pasquali alla carota di Anna&Seby
38.Coniglietti di Pasqua di pasta brioche di Giulia
39.Colombelle di cheesecake alla crema pasticcera di Simona
40.Corrucolo gluten-free di Audrey
41.Heidelbeeren Käsekuchen di Sara
42.Rabbit cookies di Simona
43.Sorpresa di pasqua di Tiziana
44.Cheesecake lime e mirtillo di Tiziana
45.Primavera di Silvia
46.Colomba biologica farro e cioccolato di Vale
47.Pastiere di Irene
48. Pastiera cheesecake di Vale
49.Easter house di Francesca
50.Torta di pasqua in pasta di zucchero di Sabrina
51.Uovo goloso di Brenda
52.Crostata primaverile di Brenda
53. Muffins fragole e ricotta di Simo
54.Tortini esotici dal cuore tenero di Consu
55. Cupcakes di ricotta alla vaniglia e cacao di Cecilia
56.Dove nest cake di Maria Antonietta e i suoi dolci
57.Cupcakes alle fragole con frosting al limoncello di Yrma
58.Casatiello glassato alle fragole e bacche goji di Letiziando
59.Scrigni di fillo con crema al limone e fragole favetta di Virginia
60.Zuppa inglese nell’uovo di Tritabiscotti
61. Casatiello dolce senza glutine di Sonia
62.Torta di ricotta e mandorle senza farina di Alice
63.Brioches a forma di coniglietto di Valentina
64.Muffins fragole e yogurt di Cuor di Ciambella
65.Crostata senza glutine con crema cotta e rose di mele di Lalla
66. Semifreddo alla colomba di Erica
67.Pan di spagna al té affumicato, ricotta, caramello e frosting al whisky di Giulia
68.Colomba a lievitazione naturale con frutti rossi e gocce di cioccolato di Marcella
69.Fiori con crema di limone e kiwi di Letiziando
70.Meringa di primavera di Cristina
71.Bavarese al cioccolato bianco e lime con fragole e pistacchi di Tiziana
72.Dolce sono cotta di te di Fior di Giaggiolo
73.Sebadas di Ileana
74.Colomba con crema e glassa al cioccolato bianco di Giusi
75.Torta fragole, cioccolato bianco e pistacchi di Simona
76.Ciambella di frolla superfragolosa di Simo
77.Cobbler ai lamponi di Letiziando
78.Pastiera napoletana senza glutine di Sara
79.Cupcakes al cocco senza lattosio di Valentina
80.Panna cotta alle violette e fragole di Ele
81.Tortine primavera di Cuoca per diletto
82.Muffins senza glutine e senza lievito al grano saraceno di Paneamoreceliachia
83.Frollini al profumo di rosa di Elisa
84.Crostata alle more e ricotta di Mariantonietta e i suoi dolci
85.Cestini senza glutine alle fragole e confettura di albicocche di Sara
86.Fantastik fraise et pistache di Cristina
87.Cupcakes lemon curd e fragoline di bosco di Elisabetta

Ricette fuori concorso:

Mini pastiere di grano di Assunta
Colomba con lievito di birra e impasto a mano di Ale
Biscotti di Pasqua alle mandorle e mais di Ale
Ballokume elbasani di Ale
**** 

E la mia ricetta di oggi è ovviamente in tema! Biscotti tipici pasquali libanesi a base di semolino, mandorle, acqua di rose e di fiori d’arancio: ma’maoul.
Deliziosi e particolarissimi!
MA’ MOUL (BISCOTTI PASQUALI LIBANESI)
Per 15-18 pezzi
150 g di semolino
150 g di farina 00
110 g burro chiarificato fuso
1 cucchiaino di acqua di rose
1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio
Per il ripieno:
150 g di pasta di mandorle
poco succo di limone
In un robot da cucina tritate la farina e il semolino fino a renderle di grana fine, aggiungete l’acqua di rose e di fiori d’arancio e infine il burro fuso. 
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi avvolgetelo in un foglio di pellicola e fate riposare per un’ora a temperatura ambiente. 
Lavorate la pasta di mandorle con il succo di limone e amalgamate bene,
Al termine dell’ora, preparate tante palline di impasto che appiattirete, prendete un pezzettino di pasta di mandorle e mettetelo all’interno dell’impasto di semolino, poi richiudete.
Date loro la forma con uno stampino particolare, pressando bene all’interno, poi estraetelo.
La ricetta tradizionale viene fatta con uno strumento che sembra un cucchiao di legno ma che ha un incavo particolarissimo, qui vi mostro un immagine:
Immagine presa dal web
   Io ho utilizzato dei piccoli stampini in metallo e devo dire che il risultato non è per niente male!
Infornate i dolcetti a 180° per circa 20 minuti o fino che saranno leggermente dorati.
Spolverizzate con dello zucchero a velo appena saranno freddi e servite.
Vi aspetto numerosi, forza!
La vostra Ale

138 commenti

  1. Tantissimi auguri per il tuo blog che è bellissimo e interessante. Non posso partecipare io i dolci non li faccio mai non posso mangiarli e quindi….ho delle vecchie ricette di dolci anche particolari ma sono tutti già stati pubblicati/postati. Non ho al momento alcun dolce da fare ma vediamo … un abbraccio auguri ancora e buona serata.

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  2. Ciao Alessandra! Proprio un bel contest, perfettamente in tema con il periodo! 🙂
    Sai che questi dolcetti mi piacciono moltissimo?! Ho per l'appunto del semolino da finire e l'idea di questi sapori mediorientali mi intriga molto! Ma l'acqua di rose non ce l'ho…secondo te potrebbe andar bene se mettessi in infusione per un po' dei petali edibili? Grazie, a presto!
    Alice

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  3. P.S.: scusa…mi sono accorta che ho scritto Alessandra senza X… 🙁
    E comunque…buon compleanno per il tuo blog!!! 🙂

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    • ciao Alice, credo l'infuso di rose sia un'ottima alternativa… per il nome tranquilla, il mio vero nome è Alessandra, quindi hai scritto giusto! Spero di riuscire a partecipare al tuo bel contest! 😉

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  4. Allora buon compiblog. In questi anni ci hai deliziate con tante ricette golose e sicuramente tutte abbiamo maturato in tempo. Anche a me avrebbe piaciuto fare qualcosa di specialistica nelle foto, anche corsi di cucina, ma non erano alla mia portata, comunque ho imparato anche io come te tante cose. Siamo riuscite a scambiarci tante idee ed è stato un piacere leggerti fin'ora. Ti auguro tanti anni ancora insieme a noi nel deliziarci. Un abbraccio e a presto !

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  6. Ale cara, son veramente tante le cose che vorrei dirti…che ho paura di dimenticarne qualcuna!
    Quindi, incomincerò subito col farti i miei più cari auguri per il bel traguardo raggiunto!
    Tre anni di preziose condivisioni, tre anni di pura passione, tre anni di emozioni!!…che così bene hai saputo trasmettere a tutti noi!!!
    Grazie per il bellissimo regalo che mi hai fatto nominandomi giudice del tuo bellissimo contest, mi fa capire quanta stima tu nutra nei miei confronti!
    Credimi, ne sono veramente onorata e ti prometto che svolgerò al meglio il mio compito!! 🙂
    E i Ma' Moul? Ho l'impressione che siano divini!!! Sai che ho anche gli stampi?
    Non li ho mai utilizzati e credo proprio che sia ora di metterli in uso! 😉

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  7. Innanzitutto auguroni per il blog.
    Spero di riuscire a partecipare. Mi metto a pensare alla ricetta adesso!
    Un abbraccio
    Giudy

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  9. Ciao!come neo blogger…era un po' che pensavo di provare un contest…e quale migliore occasione per un "primo" contest organizzato?!?e poi tema primavera mi piace molto!mi metto a studiare qualcosa!!!

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  11. Ale prima di tutto auguriii per il tuo blog, si vede che ci metti amore e passione in quello che fai e soprattutto emani positività. Il tuo contest mi stra piace e parteciperò sicuramente, un abbraccio grande.

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  12. Tantissimi auguri Alexandra!! Il tuo blog è davvero adorabile e tu sei una fucina di idee…Sei bravissima!! Mi piace tantissimo questo contest e vi parteciperò con piacere 🙂 Ora metto in moto il cervello, che in questo periodo con le mie tre (si, 3) influenze, si è un po' annebbiato…I dolcetti libanesi, sono ovviamente deliziosi, come tutto quel che ci regali!! Bacioni, Mary

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  13. Auguroni per il compi-blog!!
    Il contest è davvero carino, ma visti gli impegni, ultimamente non sono molto presente….
    ma di tempo ce n'è, e cercherò di non mancare..mi farebbe piacere riuscire a partecipare!
    Un abbraccio

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  14. Ti faccio solo i miei auguri Ale…..non passo spesso ultimamente ma è un periodo così……..le persone che stimo comunque restano presenti nella mia testa e tu sei tra quelle, questo ci tenevo a dirtelo!!! Partecipo…ovviamente…Assunta è una donna speciale anche per me….i biscottini con semolino e pasta di mandorle sono anche loro uno spettacolo…bhe..direi che oggi hai fatto il pieno!!! Ti saluto Ale…un bacione!!

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  16. Ciao Ale, tantissimi auguri per il blog:)) davvero bellissimo che seguo sempre con tanto piacere:)),i biscottini sono troppo golosi, invitanti e perfetti come tutte le tue deliziose ricette:)).
    Il contest è molto bello e interessante ma non so se riuscirò a partecipare:(.
    Un bacione:))
    Rosy

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  17. tantissimi auguri Ale.. Ma sai che ero convinta fossi qui da moooolto più tempo? Ti ho semprevista così sicura ai fornelli che non lo avrei mai detto 🙂 Tra l'altro mi piace tanto questo contest e appena ho letto il tema ho sorriso. Al compimento dei tre anni del mio blog, ho indetto una raccolta di ricette pasquali, sia italiane che straniere 🙂 Cercherò di esserci anche qui :* Baciotti

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  19. AUGURONI CARA E CONTINUA COSI', SEI GRANDE!!!!!NON SO SE RIUSCIRO', HO UN PERIODO UN PO' DURO DA AFFRONTARE DA ORA IN AVANTI,VEDRO' CHE POSSO FARE!!!!BACI SABRY

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  20. prima di tutto augurissimi Ale!!! e che bella idea quella del contest per feteggiare!!! mmm ci devo pensare bene qui 🙂

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  21. Ciao Ale!!! Tanti auguri per il tuo blog prima di tutto, poi ti dico che parteciperò ben volentieri al tuo contest! Adoro la primavera e il periodo pasquale e non vedo l'ora che arrivi! Un abbraccio e buon week end!

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  23. Auguri Aleeee!
    Che bello, mi segno il contest, vorrei proprio provare a partecipare anche perché con te e Assunta si va sul sicuro!
    Un bacione

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  25. tesorina!! eccomi!! innanzitutto BUON COMPLEBLOG <3 <3
    coltivi questo spazio con tanta dedizione e amore e tutto quel che hai è stra meritato!!
    prendo subito il banner e me lo appicco nella sezione contest cosi da partecipare! spero di arrivare presto :*

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  27. ma daiii! che bello Ale! innanzitutto tanti tanti auguri e 300 anni ancora di blog!!!
    anch'io come dici tu guardo i miei progressi, in fondo sono questi che per noi contano, e se guardo i primi post non so se ridere..o piangere…ma va bene così nessuno nasce "imparato" no?
    e anch'io come te non ho mai fatto corsi di cucina, fino a quelche anno fà non ci avrei mai pensato ora mi piacerebbe e le foto le facevo solo in vacanza… trovarsi a fotografare faccine allegre o paesaggi è una cosa, fotografare piatti tipo zuppe, o involtini piuttosto che polpette è tutta un'altra cosa (già diverso per i dolci).
    Parteciperò sicuramente al tuo contest, come non potrei, anzi mi prendo subito il banner e me lo appendo nella home in bella vista.
    ti abbraccio forte sei troppo dolce… smuackkkkkkkkkkk

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  28. Ale mi hai fatto ricordare che a gennaio ho fatto anche io i 3 anni e non li ho nemmeno festeggiati!! che madre snaturata!!
    Mi rifarò partecipando al tuo di contest! 🙂
    un bacetto

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  29. Auguri per questo traguardo! Il tuo blog è una miniera di idee e creatività, da cui traspare tutta la tua passione, perciò l'augurio che mi sento di farti è di continuare così.
    Buon weekend
    Giulia

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  30. Dai Ale che bello, auguriiiiiii! Adoro il tuo blog, tu lo sai. Adoro il tuo modo di vivere la vita, e adoro le tue ricette 🙂
    Spero proprio di riuscire ad inventarmi qualcosa di carina per il contest. Questi biscottini mi intrigano moltissimo, devono essere deliziosi con la pasta di mandorle. Io non ho degli stampini piccoli, secondo te potrei fare delle palline?

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  31. auguri per il compliblog,ho inserito il banner nella pagina dei contest,per ora, penso ad una ricetta adatta,bellissimo l'immagine del banner e anche i tuoi pasticcini, quello strumento tipico che vorrei tanto avere,grazie a presto

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  33. Buon compliblog carissima!!!!!
    Farò di tutto per esserci ho già in mente la ricetta devo solo trovare il tempo per farla 😉
    Un abbraccione e ancora tanti auguri per questo grande traguardo

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  34. Tesoro mio tanti cari auguri innanzitutto… abbiamo il blog dallo stesso tempo allora? 🙂 sei una donna speciale, un'amica preziosa, una blogger bravissima, creativa e capace di tanto in cucina, dalle ricette della tradizione a quelle più sperimentali… ricordo ancora i dolci senza che sono piaciuti tanto a mio papà… segno la data e inizio a pensare a qualcosa di speciale per il tuo contest:* ti abbraccio tanto

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  35. Buon compliblog mia cara Ale!!!!! Mi piace molto il tuo contest…inizio a pensare a cosa preparare per te!!!
    Un bacione e buon weekend!:)

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  36. Seguo sempre con piacere il tuo meraviglioso blog, quindi tanti auguri per questi tre anni di deliziose ricette e post impeccabili, grazie Ale!!!
    Bacioni…

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  37. Wow Ale! Tanti auguri al tuo blog e che bella l'idea del contest 🙂 Ti mando un abbraccio forte forte!!!

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  38. Ale, che bel contest ! Mi sono già messa all'opera….nel senso che ne ho già prodotte due. Tempo di scrivere il post e arrivo

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  42. … beh! intanto aggiungo il banner alla mia pagina dedicata ai contest, e poi parteciperò anche se non sono un granchè come fotografa e dunque partecipo sempre ma vinco poco 🙂 ma non fa niente!! mi diverto lo stesso e questo dev'essere lo spirito. mi piace però molto che a giudicare siano persone (poche) e non i pollici, i like, gli slurp e via dicendo..quindi anche se con Assunta è durissima perchè è veramente un'icona di bravura e stile… arriverò lo stesso (anche io vorrei tanto partecipare ad un corso che sia valido, ma accidenti quelli seri dove veramente si impara costano un botto!) ciao e scusa la prolissità! a presto

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  65. Ciao, ecco qui la mia ricettahttp://www.lozenzerocandito.it/category/primi-piatti/
    me la fecero assaggiare le mie coinquiline all'epoca dell'università!
    Così dopo tempo ho deciso di provare la mia personale versione.
    come spesso succede ho fatto di testa mia!:-)
    a presto.
    buona Pasqua.
    Silvia

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  72. Ciao Ale,
    volevo sapere se posso darti un'idea regalo culinaria per Pasqua; non è proprio una ricetta, ma un'idea regalo per bimbi fatta componendo del cibo…
    Grazie e a presto.

    Rispondi

  84. Buonasera Alessandra 🙂 Innanzitutto tanti auguri per il compleanno del blog…tre anni, un bel traguardo!
    Vorrei partecipare al contest con questa ricetta che, oltre a essere un dolce di Pasqua, racconta anche qual'è la mia idea di alimentazione e di cucina 😉

    http://www.ricettevegolose.com/ricette-feste-holiday-special-recipes/menu-pasqua-easter-recipes/colomba-al-cioccolato-con-crumble-di-mandorle-e-pistacchi-chocolate-and-pistachio-almond-crumble-colomba-cake-vegan/

    Buona serata,
    a presto

    Alice

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  126. Ciao Ale, ti segnalo un'altra ricetta per il contest. Ecco il link: http//www.giochidifarina.blogspot.it/2015/04/cestini-senza-glutine-alle-fragole-e.html

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  128. Ciao Ale, non avevo scritto niente prima perchè quando mi ripropongo di partecipare ad un contest ultimamente poi non riesco mai a concretizzare la cosa, ma anche se in extremis eccomi qui con la mia proposta un dolcino semplice semplice preparato all'ultimo momento ma ci tenevo tanto a partecipare al tuo contest: Buon comply blog anche se ormai passato da tanto e buon 25 Aprile soprattutto per il significato che ha per te :-* http://cakesandco.eu/cupcakes-lemon-curd-e-fragoline-di-bosco/

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  130. Grazie per la precisazione Massimo, tu hai fatto un sobbalzo e il coniglio di giava (è questo il significato del nome della sonda?) ha fatto un balzo xnxxancora più grande.
    Circa le date, mi sembrava di you pornaver sentito dire così a Canale 5, ero anche un pó stupito di sentirne parlare da una Tv italiana che ci ha dedicato addirittura 2 minuti …

    … così tra uno stupore e l'altro lupopornoprobabilmente ho dato i numeri … ottimistici e sbagliati.

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