Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco

Rieccoci tornati al quarto appuntamento con #CucinaArte, la rubrica che mette insieme cucina, arte e fotografia.
Oggi vi presento un dolce godurioso al massimo, il classico tortino dal cuore caldo ma al cioccolato bianco, smorzato da una confettura leggermente asprigna che è quella di ribes nero.

Per vedere la meravigliosa opera d’arte di mia sorella, cliccate qui, non ve ne pentirete!

TORTINO CON CUORE CALDO AL CIOCCOLATO BIANCO

Per 3 pirottini di alluminio

80 g di cioccolato bianco
40 g di burro
15 g di zucchero semolato
10 g di farina
1 uovo intero
1 tuorlo
100 g di Fiordifrutta di ribes nero Rigoni di Asiago

Al microonde o a bagnomaria fate fondere il cioccolato bianco e il burro, poneteli in una ciotola e con una frusta unite l’uovo e il  tuorlo, poi aggiungete lo zucchero ed infine la farina.
Imburrate leggermente e infarinate gli stampini, cuocete in forno caldo a 175° per circa 12-15 minuti.
Vi accorgerete che il tortino sarà pronto quando la superficie sarà dorata.
A questo punto, togliete i dolci dal forno e rovesciateli per estrarli dallo stampo.
Servite con della confettura di ribes nero e lamponi freschi.