Il tè alla pesca fatto in casa è una bevanda rinfrescante, facile, senza coloranti e conservanti, ideale per queste torride giornate d’estate.
Con le pesche fresche poi si ottiene un sapore ed un profumo impareggiabili, la realizzazione è davvero semplice, perché non lo provate subito?
Piccolo trucchetto: la polpa di pesca rimasta dalla preparazione è stata impiegata per l’impasto di una deliziosa ciambella, sentirete che morbidezza.
Vi aspetto per prepararlo insieme a me!
TÈ FREDDO ALLA PESCA FATTO IN CASA
Per 1 litro e mezzo di té
3 pesche o pesche noci
1 cucchiaio di miele di acacia
500 ml di acqua
1 lt di acqua per mettere in infusione il tè
2 cucchiai di tè sfuso + filtro
Lavate e pulite le pesche, denocciolatele senza togliere la buccia.
In una pentola mettete 500 ml di acqua con il miele e le pesche, mettete sul fuoco e portate a ebollizione.
Lasciate sobbollire per circa 10-15 minuti o fino a che la buccia non inizierà a staccarsi.
Nel frattempo fate bollire il litro di acqua per il té.
Prendete un colino e filtrate il composto alla pesca schiacciando con una forchetta, lasciate la polpa da parte (nei dolci da colazione regala sofficità all’impasto) e unite l’acqua bollente, il filtro con il té all’interno e zuccherate a piacere.
Fate raffreddare, poi mettete in frigo per qualche ora e servite con qualche cubetto di ghiaccio.
Vi auguro una “fresca” giornata
Ale