Foodstories, Recipes & Lifestyle
I ceci speziati al forno sono uno snack gustoso e nutriente, ideale per un aperitivo o uno snack. Semplicissimi da realizzare e buonissimi da gustare, ringrazio Stefania per l’idea geniale (come sempre). Delizia 100% vegetale, adatta quindi ai vegani e super proteica. Provateli anche voi!
Conoscete la nigella sativa? Probabilmente sì, comunemente chiamata cumino nero o erroneamente sesamo nero, è una pianta della famiglia delle Ranunculaceae, originaria del sud-ovest asiatico. I semi hanno un gusto pungente e amaro, molto utilizzati nella cucina mediorientale e impiegati per la preparazione di dolci, biscotti e per ricoprire il pane. La pianta viene usata per chi soffre […]
Eccoci al sesto appuntamento di #CucinArte, oggi vi presento delle gustose crocchette di patate senza glutine e molto più leggere della versione classica. All’interno dell’impasto, infatti non troverete né uova né farina (o se necessaria quella di riso) e una impanatura croccante e anch’essa senza glutine, perché a base di farina di mais. Le uova […]
Per festeggiare la giornata nazionale del miele del calendario del cibo italiano, la cui ambasciatrice è Susanna, oggi vi presento delle barrette sane ma golose, anticipando di un giorno la rubrica solita del mercoledì. Realizzate con miele d’acacia, sono semplici e buone. Sulla genuinità del miele, ve ne ho già parlato qualche mese fa ma vorrei […]
Il gelo è arrivato e chissà quanti di voi ne approfittano per rimanere a casa al calduccio per coccolarsi un po’… ci si prepara un bella cioccolata calda o un té bollente, sul divano con un bel film… Ma con un film sono d’obbligo i popcorn, non è vero? Per ricreare l’atmosfera da cinema… Ecco […]
Il profumo delle castagne arrostite evoca irrimediabilmente la mia infanzia e i freddi pomeriggi d’autunno… Ricordo nonna Assunta arrostire le castagne al camino oppure lessarle in contenitori di terracotta… Davvero un comfort food indimenticabile che sempre conserverò nel cuore. Bando alle nostalgie, oggi vi offro le caldarroste trentine, una terra che ha tanto da offrire […]
Prima di intraprendere questo viaggio germanico di ricordi oggi, desidero ringraziarvi tutti per i commenti e le belle parole che spendete per me ogni giorno… Perdonatemi se non sono ancora riuscita a ricambiare la visita ma sono in preda ad una allergia con attacchi d’asma notturni e me la passo abbastanza male! Non riesco a […]
La ricetta che vi presento oggi è facilissima…ideale per un antipasto gustoso oppure per l’happy hour… Vi avevo parlato dei favolosi prodotti Cruscana, vero? Hanno un vasto assortimento di salse, burri e tapendade favolosi…E dato che mi è stata gentilmente chiesta la versione francese, oggi proseguirò oltre all’italiano anche en français! CHIOCCIOLE SFOGLIATE AL POMODORO […]
Buongiorno a tutti, come ben sapete e come vi sarete accorti, adoro cucinare…ad un patto però, che la mia cucina sia destinata anche ad altre persone! Cosa intendo??? In poche parole detesto cucinare solo per me stessa anche se magari la voglia è tanta di mangiare qualcosa di prelibato… Una sera della settimana scorsa mi sono […]