Foodstories, Recipes & Lifestyle
Questo brodetto nasce quasi per caso, appena vista la sfida lanciata da Anna Maria, ho subito pensato di interpretare un brodetto di pesce che fosse tradizione di una regione diversa dalla mia. Perché ovviamente Bolzano non è la città del pesce, trovandosi tra le Dolomiti e di ricette della Calabria di questo tipo non me […]
Ecco un secondo piatto leggero e squisito, profumatissimo e gradevole… Ai bimbi e mio marito è piaciuto tanto, credo proprio che lo replicherò presto…
Ed ecco una nuova versione di sushi, questa volta con l’alga nori all’interno, formaggio e tonno fresco con semi di cumino, i quali conferiscono profumo e croccantezza all’insieme degli ingredienti… Un abbinamento che vi consiglio davvero, molto gustoso!
Ebbene sì, è passato proprio un anno da quando decisi di partecipare per la prima “vera” volta alla sfida dell’MTC, la mia prima sfida prevedeva l’utilizzo del riso e io mi misi a preparare un “sushi di cioccolato”… Trovai un riscontro positivo e un’accoglienza decisamente calorosa nei miei confronti, ecco perché oggi festeggio sia l’anno […]
Un’idea diversa per servire il persico, la freschezza della menta unita alla dolcezza delle mandorle… Mio marito l’ha adorato, e voi che cosa ne pensate? L’ispirazione arriva direttamente da qui, da Paola, una blogger bravissima e molto creativa!
Una ricetta semplice, gustosa e raffinata nel gusto… Queste cappesante sono per me un bellissimo ricordo di una cena favolosa a casa di Giordano, mio collega/amico trentino molto generoso e simpatico… Rimasi deliziata da queste cappesante che volli subito la ricetta e vi assicuro che è davvero fantastica! Un saluto affettuoso a Giordy (come lo […]
E rieccomi qui oggi, vi presento un’idea molto sfiziosa per l’antipasto del cenone della vigilia…contrasti di sapori, consistenze e colori per un mix davvero stuzzicante!
La mia amica Daniela, brasiliana ma da anni residente in Italia, conosce bene me e il mio amore verso la cucina, soprattutto la cucina etnica e per il mio compleanno, oltre ad un set di spezie indiane, mi ha regalato anche un bel libricino di cucina africana. Nulla di meglio per me, che adoro il mondo […]
Ed ecco che un altro anno è finito, il 2013 ci ha appena lasciato e io, ve lo confesso, ne sono un po’ dispiaciuta…A differenza di tante altre persone, per me, l’anno appena passato è stato un anno positivo pieno di soddisfazioni e sorprese, di incontri fatti anche con alcune di voi, di amicizie nate […]
Chi mi conosce bene, sa quanto io sia legata al mio amato sud e soprattutto alla mia Calabria, mia terra di origine… Quando si presentò l’opportunità di partecipare al contest di Teresa qualche settimana fa, non ho esitato un attimo… La Basilicata, l’ho sempre vista con grande ammirazione, “mia” ex-vicina di casa, la quale finora non […]