Foodstories, Recipes & Lifestyle
Qualche anno fa, al finire dell’estate, iniziavo ad essere triste, detestavo vedere le foglie gialle cadute dagli alberi, la pioggia, le nuvole e l’aria fredda che anticipava l’inverno…Da un paio di anni, invece l’ho davvero rivalutato…anche gastronomicamente parlando: adoro la zucca, le barbabietole rosse, la sensazione di intimità sorseggiando una calda tazza di té la […]
Se pensate sia fuori di testa con il titolo dato a questo post oggi, vi sbagliate, c’è un motivo: io e la mia amica Ida ( una dolce pugliesina conosciuta anche lei gli durante gli anni dell’università) avevamo coniato quest’ espressione per la sua passione spudorata per gli gnocchi che lei mangiava di frequente…. e […]
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una ricetta tipica delle zone in cui abito: Herrengröstel…ovvero la rosticciata del signore! Un piatto gustosissimo, sostanzioso ma che io, ovviamente, vi propongo alla mia maniera… HERRENGROESTEL A MODO MIO Per 4 persone 400 g di filetti di maiale tagliati in piccoli pezzi ( la ricetta originale prevede i […]
Buongiorno a tutti, quello che amo fare di più durante i mie viaggi é scoprire la tradizione culinaria e gastronomica del posto… In Albania, come vi avevo forse accennato nei mesi scorsi, sono già stata 3 volte e probabilmente ci ritornerò a breve… E sapete una cosa??? Hanno dei prodotti da rosticceria che sono la fine […]
Salve a tutti, non so se siete mai stati in Spagna, ma io adoro le loro specialità… Avete mai assaggiato il jamon serrano, il chorizo, l’horchata, las empanadas (quest’ultime le ho fatte in questo post).. tutte cose gustosissime e che mi fanno un’acquolina…E’ vero che la cucina italiana è molto buona, forse sono un’italiana […]
Buongiorno a tutti, oggi sono un po’ di corsa ed è per questo che vi lascio unicamente alla mia ricetta e ad una nuova collaborazione…perdonatemi! Oggi vi mostro un ingrediente davvero interessante che non abbandonerò più, dato che ormai lo adoro: PANGASIO AI FIOCCHI DI SALE AL LIMONE CON PURE’ DI PATATE Ingredienti per 2 […]
Buonasera cari followers, scusate se sono sparita così ma ho avuto dei validi motivi… Vi ricordate che vi avevo detto che mi figlia stava poco bene??? Beh, venerdì notte dopo aver scritto il mio post, stavo per andare a letto ma ho sentito la mia piccola piangere…la prendo e sento che scotta, 38.8 di febbre […]
Non so voi, ma io la cucina greca la adoro…ammetto che non si tratta di una cucina leggera e ipocalorica, ma solitamente le cose troppo buone, hanno poco di dietetico… E quale pietanza se non la moussaka è emblema della cucina dell’antica Grecia??? Per chi non la conoscesse, si tratta di uno sformato fatto di […]
Salve a tutti, avete sentito che caldo é arrivato???? Finalmente…. quest’anno la primavera non si è quasi fatta sentire lasciando il posto a pioggia, vento e freddo… Invece stasera c’è un profumo d’estate nell’aria e la mente torna indietro nel tempo, quando alcune sere d’estate mia mamma preparava un contorno tipicamente calabrese ed estivo dal […]
Cena squisita ieri sera, il mio maritino (anche se non siamo ancora sposati) ha molto apprezzato. La ricetta classica, o almeno quella di mia madre, prevede la mozzarella e il prosciutto cotto all’interno, io invece ho utilizzato, sì la mozzarella, ma in aggiunta a tocchettini di taleggio e peperoni precedentemente saltati in padella. Vi posto […]