Foodstories, Recipes & Lifestyle
Vi ricordate le brioche col tuppo dell’altro giorno? Le ho farcite con questo gelato delizioso e fidatevi, se vi dico che è davvero ottimo. Uno tra i miei gusti preferiti, ero solita mangiarlo al Mignon Bar di Catanzaro all’interno di una morbida brioche. Se vi ho convinto, provatelo e non ve ne pentirete.
Questa torta l’ho realizzata per il compleanno del mio papà, una decina di giorni fa ormai, ultimamente faccio tanta fatica a postare in tempo le mie creazioni culinarie. Questa torta però meritava di essere pubblicata, vista la sua bontà. Per la realizzazione ho utlizzato lo stampo 3d Perla 20 e sebbene la torta fosse venuta […]
Un po’ in ritardo ma non sfuggo per il “Lunedì etnico” che oggi vi porta in Finaldia ad assaggiare le “Runeberg torttu” delle tortine a forma cilindrica a basa di mandorle, rum e cardamomo e ricoperte di composta di lampone e glassa di zucchero. Davvero deliziose e nell’insieme davvero speciali, prendono il nome dal famoso […]
Il ciambellone più buono e morbido del mondo? Chiffon cake ovviamente… Soffice e delicata, questa torta americana altissima conquista grandi e piccini, questa volta ho voluto declinarla al cedro della mia terra, e per renderla ancora più goduriosa, in superficie golosa crema di mandorla e cioccolato bianco, fatta in casa! Scommettiamo che è deliziosa?
Oggi esce il nuovo numero di Taste&More, la rivista di cucina e cibo, che più amo, e non perché sono di parte ma perché è costituita da un gruppo forte e affiatato, una squadra bellissima,della quale faccio parte pure io e di cui vado orgogliosissima. Questo numero, poi, è assolutamente imperdibile… Cipolle, millefoglie, confronto tra […]
Piccoli gioiellini di mandorla e cedro che ho acquistato in Calalbria, esattamente alla Riviera dei Cedri, favoloso e per me che non amo molto i canditi…questo è stato davvero una stupenda sorpresa!
C’ erano una volta gli anni ’80, c’era un mondo più semplice, più genuino, con poche pretese e con piccole gioie del quotodiano. E c’ero anch’io, bimba dolce e assai espansiva, che amava ammirare la magia del forno, un curioso elettrodomestico che era capace di far diventare un liquido, un solido assai gonfio e soffice. […]
Ricordo le camille come tortine della mia infanzia, soffici, profumate, un sogno… E io ho provato diverse versioni per farle in casa, ma mai nessuna mi ha entusiasmato! Questa volta, però, ho trovato la ricetta giusta, sperimentando sempre come faccio io e sono arrivata ad un ottimo risultato. Buona colazione a tutti!
Per la festa della mamma, ho invitato a pranzo da me la mia mamma e le ho preparato uno dei suoi dolcetti preferiti: i macarons. Ripieni di yogurt e mirtilli, sono equilibrati nel gusto e nella consistenza… Davvero da provare! Vista la festa, io ho pensato di realizzarne alcuni a forma di cuore, davvero teneri […]
Sin da piccola sono stata una gran golosona, adoravo biscotti, cioccolata e dolcetti. La sera, quando mio padre rientrava a casa dopo una lunga giornata di lavoro, portava i sacchetti della spesa e da curiosa, andavo subito a sbirciare… I ritornelli erano i biscotti che trovavo spesso e mi piacevano un sacco per quel loro […]