Tag: mais

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Amor polenta e il nuovo Taste&More

Buongiorno e buon lunedì a tutti! Oggi esce il nuovo Taste&More ispirato ai profumi, i sapori e i colori dell’autunno. Un numero ovviamente da non perdere che potrete trovare qui A pag. 106 trovate anche la ricetta di questo meraviglioso dolce: l’Amor Polenta, detto anche Dolce Varese, morbido e piacevole,  è a base di farina di […]

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Sbrisolona mantovana al cioccolato

Cioccolato da smaltire? Uova di Pasqua in abbondanza? Se avete bimbi piccoli come me, avrete la casa piena. Ecco quindi  un’ideina deliziosa e semplice che amerete al primo morso. La torta mantovana dagli ingredienti semplici e genuini si trasforma in un dolce più accattivante con il cioccolato delle uova di Pasqua che in questi giorni […]

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Pan meini lombardi

I pan meini o pan de mej sono dei dolcetti tipici della tradizione lombarda, realizzati con farina di mais e hanno il caratteristico gusto dei dolci di una volta. Burrosi e genuini, sanno di casa e semplicità e sono stati molto apprezzati dai bimbi ma anche da mio marito. Per la ricetta devo ringraziare la […]

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Barrette di fiocchi di mais e riso soffiato al miele d’acacia e cioccolato

Per festeggiare la giornata nazionale del miele del calendario del cibo italiano, la cui ambasciatrice è Susanna, oggi vi presento delle barrette sane ma golose, anticipando di un giorno la rubrica solita del mercoledì. Realizzate con miele d’acacia, sono semplici e buone. Sulla genuinità del miele, ve ne ho già parlato qualche mese fa ma vorrei […]