Foodstories, Recipes & Lifestyle
I cupcakes al limone e mirtilli sono delle tortine golose e deliziose che vi conquisteranno al primo morso. Morbide, soffici e dal cuore di mirtilli, sono il dolcetto ideale per chi ama questo prezioso frutto piccolo ma così squisito. La combinazione limone-mirtillo è davvero ottima, per cui vi invito a replicarli appena potete.
Le madeleines al limone secondo l’antica ricetta sono dei dolcetti semplici, realizzati con pochi ingredienti genuini, tipici della città di Commercy, in Francia. Pare siano nate intorno al ‘700, alla corte di Versailles quando vennero servite al re polacco che era ospite di Luigi XV. Erano profumate all’arancia e confezionate da una vecchia cuoca. Sono […]
La tarte liberty di Capodanno è una mia creazione dolce per l’ultima notte dell’anno, una tarte con frolla alla cannella, crema all’arancia, ganache al cioccolato fondente e panna cotta allo speculoos, limone e vaniglia. Una sorta di “piastrella” colorata, che simboleggia l’anno e le varie sfaccettature. Realizzata con il kit Tarte Liberty di Silkomart, è […]
Il ciambellone sofficissimo alla maionese è un dolce morbido, umido al punto giusto e strepitosamente facile. Alla maionese direte voi? Proprio così, se avete delle maionese in frigo da smaltire, questa è l’occasione giusta. Provatelo e non ve ne pentirete, questo ciambellone sarà un’incredibile scoperta, così come lo è stato per me!
La cheesecake al limone senza lattosio è un dolce fresco, senza cottura, facile da realizzare e ideale nella stagione estiva. Realizzato con formaggio fresco Exquisa, panna e biscotti, il tutto senza lattosio, sentirete che bontà!
La ciambella morbidissima al limone di Sicilia è una torta semplice e sofficissima, così morbida che si scioglie in bocca. Per esaltare al massimo il sapore agrumato del limone, ho pensato di coprire la superficie del dolce con della crema spalmabile di mandorle (se volete farla in casa, trovate qui la ricetta) e il connubio […]
La crostata alla crema di limoni di Sicilia è un dolce gustoso, delicato, caratterizzato dal gusto fresco e agrumato del limone. La crema in cottura diventa leggermente più corposa ma in bocca si scioglie dolcemente. I limoni di Sicilia, regalati dalla mia amica Rosanna, hanno fatto la differenza.
La bavarese ai limoni di Sicilia, mandorle e cioccolato fondente è un dolce cremoso e avvolgente, realizzato con i limoni siciliani che mi ha regalato la mia amica Rosanna, che ringrazio di cuore. La forma è data dallo splendido stampo Io&te di Silikomart ed è davvero fine ed elegante. Questo dessert l’ho proposto oggi per […]
Il ciambellone pasquale al limone di Sorrento, ricotta e semolino è un dolce sofficissimo, profumato e buonissimo. Realizzato con la crema avanzata della torta toscana di qualche giorno fa. Provatela e ditemi se non è fantastica.
I gamberi gratinati al limone sono un piatto leggero, gustoso e facilissimo da preparare. Realizzati per il cenone della viglia di Natale, li ripropongo spesso perché sono davvero appetitosi. L’ingrediente che fa la differenza è il pepe al limone di Wiberg, che è assolutamente fantastico in abbinamento a pesce e crostacei.