Foodstories, Recipes & Lifestyle
A fine febbraio di quasi 3 anni fa iniziavo una nuova avventura, senza saperlo… Aprire un blog di cucina mi sembrava quasi uno scherzo e onestamente non sapevo cosa mi aspettava… Tanti bellissimi incontri si sono susseguiti e mi hanno regalato gioie continue, ma uno fra questi è stato quello con la cara e dolce […]
Se c’è una cosa che amo in fatto di cucina, è proprio il rivisitare, il reinventare a mio modo e a mio gusto…. Come questi tirtlan altoatesini, frittelle salate tipiche della Val Pusteria e generalmente con ripieno di spinaci, ricotta o patate. Io ho osato rivisitarli in versione dolce utilizzando nell’impasto farina di grano saraceno unita […]
Quando ho visto questa ricetta, ho subito pensato di provarla ma mi sono trattenuta…poi un giorno, con calma, l’ho testata e devo confessarvi che è veramente ottima. Tratta dalla pagina fb di Cotto e Mangiato, questo dolce vi stupirà per la sua morbidezza. La base è completamente vegana ma io poi ho peggiorato le cose […]
Questa cheesecake ha riscosso un gran successo! Mio marito e mia sorella l’hanno adorata! Una torta favolosa, morbida, golosa, tutti mi hanno fatto i complimenti, non c’è soddisfazione più grande, vero? E non so voi, ma io personalmente adoro i lamponi…
Questa ricetta ho deciso di realizzarla perché il pallino di questa confettura me l’aveva messo lei, quando un giorno pubblica dei croissant vegani e scrive che li ha farciti con la confettura di lamponi e violette..dato che ho un debole per le violette, mi sono fissata che dovevo acquistarla e assaggiarla! Ma poi mi è […]
Buongiorno a tutti e un augurio sincero di cuore a tutte le donne! Il mio post di oggi vi propone una ricetta semplice ma allo stesso tempo elegante, di facile esecuzione e dal gusto sensazionale… Un ricetta “rosa” per tutte le donne, soprattutto per quelle meno fortunate di noi. I lamponi non sono di stagione, […]
Per la mia amica Kiara lo scorso weekend ho preparato una torta buona e leggera, e come il famoso dessert (pesca melba), le protagoniste sono le pesche con i lamponi. Un’accoppiata davvero fantastica e molto gustosa, la crema poi non risulta affatto stucchevole in quanto è fatta con l’aggiunta di panna acida, una vera bontà…parola […]
Il primo di agosto, un nostro caro amico, Olsi, ha compiuto gli anni… Un ragazzo davvero in gamba, sempre disponibile e pronto ad aiutarti…fino ad un anno e mezzo fa, anche nostro vicino di casa. Tante sono state le serate passate tutti insieme e le ricordo con un po’ di nostalgia! Ed ecco che per il suo […]
Vi ricordate la mia mousse ai lamponi??? Quasi per caso decisi di mettere un po’ di mousse in dei bicchierini da caffé, infilarci uno stecco e riporli nel freezer… Il risultato??? Dei gelatini favolosi, morbidi e delicati! Io vi riporto la ricetta di nuovo qui, con le dosi che vi dò dovreste ottenere 8 gelatini/ bicchierini.
Era aprile del 2005 e io, quasi per caso, quella sera andai ad una festa nel parco della mia università, non avevo voglia di uscire ma ci andai comunque… Tra tutte le amiche e compagne di università, c’era un ragazzo, amico di amici, che mi venne presentato… Lo trovai simpatico ma nulla di più, all’epoca […]