La sfogliata ai pomodorini, pesto e mozzarella è un’idea salva-cena veloce, semplice e gustosa. Si realizza in pochi minuti ed è davvero squisita. Provatela se non avete molto tempo da dedicare alla cucina e se avete voglia di uno sfizio salato.
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Strudel salato alle melanzane e provola
Lo strudel salato alle melanzane e provola è una gustosa idea per il pranzo o la cena, ideale per buffet e picnic, vedrete che sparirà alla velocità della luce. Farcito con cubetti di melanzane fritte, polpa di pomodoro e provola silana, questo strudel è davvero facile, veloce e squisito. Provatelo anche voi e non ve […]
Crostata salata alle zucchine, salmone e zafferano
La crostata salata alle zucchine, salmone e zafferano è un ottima idea per il pranzo o la cena . Si prepara velocemente ed è molto gustosa, ideale anche per le prossime scampagnate e picnic oppure per gustosi buffet.
Cupcakes arcobaleno e buffet per il piccolo Ettore
I cupcakes arcobaleno sono delle tortine morbide e colorate, super semplici e super scenografiche. Realizzati per il buffet del compleanno del piccolo Ettore che ha compiuto 1 anno qualche giorno fa, la sua mamma mi ha gentilmente chiesto di occuparmi del buffet dolce e salato. Oltre a queste golose tortine, ho preparato biscotti di frolla […]
Panini da buffet con nocciolata
I panini al latte da buffet sono ideali per buffet, merende salate o dolci. Morbidi e irresistibili, si prestano sia a farce salate che dolci. Io ho voluto accompagnarli con la squisita nocciolata di Rigoni di Asiago, sentirete che bontà!
Il mio buffet
La signora Alexia mi ha gentilmente chiesto un buffet per 25 persone per venerdì scorso e così è stata accontentata. Oltre ad un sacco di dolci, come ciambellone alle gocce di cioccolato, chiffon cake, mini cupcakes e un plumcake alle mele e speculoos, ho preparato pasticcini, bicchierini di mousse al cioccolato e crema di pistacchio, […]
Bruschette mediterranee
Le bruschette mediterranee sono deliziose e semplicissime da realizzare, hanno tutto il profumo dell’estate perché realizzate con pomodorini del mio balcone appena raccolti, peperoni arrostiti fatti dalla sottoscritta e una buona dose di stracciatella, che io amo letteralmente. La bruschetta è uno dei miei comfort-food preferiti, il profumo del pane arrostito insieme al gusto dell’olio […]
Open sandwiches allo yogurt e pane integrale di segale
Ecco il mio contributo per il “Club del 27”, anche se in ritardo. Vi presento la mia personale versione light, di questi deliziosi sandwiches aperti come vuole il tema di questo mese. La mia versione è piuttosto sana e leggera, al posto della maionese solo yogurt magro, niente burro e pane integrale di segale con […]
Croissants salati sfogliati all’olio extravergine e pomodoro
I croissants salati all’olio e pomodoro sono un ottimo snack per i vostri buffet, aperitivi e antipasti. Realizzati con pasta madre, olio Fam e passata di pomodoro La Fiammante, sono davvero gustosi e genuini.
Aperitivo primaverile
Anche se questa primavera sembra ballerina ( e la mia allergia purtroppo no), ormai abbiamo voglia di aperitivi in giardino, di sole, di stare all’aperto, abbiamo voglia di freschezza. Ed ecco che oggi vi presento delle facilissime tartine alla confettura di peperone e pecorino ed uno sfizioso aperitivo alla fragola. Sentirete che bontà! Forchettine aperitivo […]