Foodstories, Recipes & Lifestyle
Oggi inizia o inizierebbe la primavera… a giudicare dal cielo sopra di me, sembrerebbe una triste giornata di autunno, cielo coperto e aria pungente… Ma secondo il calendario oggi è il primo giorno di primavera e io voglio comunque festeggiare, pensate che in Albania tutta la settimana che va dal 14 al 21 marzo è […]
Buon pomeriggio e benvenuti al nostro lunedì etnico! Oggi andiamo in Turchia, anche se questo, è un dolce diffuso in tutti i Balcani,in India, in Pakistan e Persia, deriva dalle parole halawa, in ebraico חלבה e in greco Χαλβάς che significa “dolce“. Io lo conobbi grazie alla mia amica albanese Elisa che circa una decina […]
Se dovessi descrivere questo 2014, una sola parola lo potrebbe definire al meglio: “emozionante”. In maggio è nato il mio secondo bimbo, un vero amore di bambino e poi sono seguite giornate bellissime di gioia, felicità e palpiti del cuore. Ho trascorso un’estate indimenticabile sotto tutti i punti di vista nella mia terra e in […]
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana a tutti! Per il nostro terzo “Lunedì etnico” vi presento una specialità che arriva dalla Tailandia: Tod Man Khao Pod, deliziose frittelle a base di mais, farina di riso e curry rosso, la ricetta originale è presa da qui. Come ben sapete, quando penso alla Tailandia e alla […]
Buongiorno e felice venerdì! Oggi la giornata non è cominciata al massimo, tante le brutte notizie, qualcuno non è stato bene, disastro alluvionale a Genova e nuvole nere all’orizzonte… Ma dato che non amo parlare di cose negative e voglio godere delle piccole gioie quotidiane, vi annuncio con piacere che oggi ritorna la mia rubrica […]
Nei prossimi giorni vedrete ricette a base di zucca, perché con una grande zucca ho fatto cose davvero squisite, tra cui questo stupendo ciambellone. Soffice, da un colore intenso aranciato, è di una squisitezza incredibile. Ideale per la colazione o la merenda, non è affatto secco e si scioglie in bocca e poi….è senza glutine! […]
Cara amica mia, non te l’ho mai detto ma possiedo un bellissimo libro di ricette in tedesco, pagato pochissimo e con 1000 ricette di dolci. Per me, folle amante della pasticceria, una vera bibbia… Tempo fa, vidi il titolo e la foto di una ricetta che mi colpì molto, si trattava di crêpes tailandesi, verdi nel […]
Adoro la cucina brasiliana, i suoi ingredienti, i suoi gusti e rimango sempre deliziata alle meraviglie che questa cucina offre. Oggi vi presento un dessert al cucchiaio, che potete realizzare sia con polpa di manioca cotta che farina di manioca, a voi la scelta… Il cocco è molto persistente in questo dolce, quindi ve lo […]
Quando ho letto del contest di Francy, mi sono immedesimata in lei e ho deciso che dovevo aiutarla… La vita senza dolci, secondo me, è molto triste e non è giusto che alcune persone ( per problemi di salute) debbano privarsene completamente. Ed è così che, con animo ingegnoso, mi sono messa in cucina qualche giorno […]
E con oggi sono esattamente 30 giorni di te, della tua dolcezza, della tua tenerezza, dei tuoi occhi bellissimi che cercano di scoprire il mondo, del tuo profumo di buono… Edward, cucciolotto mio ci hai portato un’ondata di felicità immensa con la tua nascita e ringrazio Dio per tutto quanto… Tu e la tua sorellina siete il […]