Le chips di zucca con maionese vegana alla curcuma sono un perfetto snack vegetale al 100% ideale per i vostri aperitivi. Come ben sapete, adoro la zucca e la mangerei in tutti i modi, ma queste chips sono la fine del mondo. La maionese è facilissima da realizzare, latte di soia, olio di semi di […]
Tag: finger food
Bruschette con pesche noci, brie e miele di castagno
Le bruschette con pesche noci, brie e miele di castagno sono una fresca e gustosa alternativa ai piatti caldi. L’originale accostamento di sapori le rende uniche e deliziose, veloci e perfette per aperitivi, buffet e spezzafame. Ho utilizzato un pane di nero di segale con semi ma potete utilizzare il pane che più amate. Per […]
Mozzarelline fritte
Le mozzarelle fritte sono un delizioso e squisito finger food filante, adatto per buffet e aperitivi in giardino. Piccoli bocconcini croccanti all’esterno e morbidi all’interno, una vera goduria per chi ama questo genere di stuzzichini. Sono semplicissimi e buonissimi, provateli!
Arancini al pistacchio di Bronte
Gli arancini al pistacchio di Bronte sono tra i cibi di rosticceria più buoni mai mangiate prima d’ora, un’amante come me del pistacchio non riesce a resistergli ma sono sicura che se li preparerete, conquisteranno anche voi al primo morso. Croccanti fuori e dal cuore morbido e filante dentro, questi sono gli arancini dal gusto […]
Croissants salati sfogliati all’olio extravergine e pomodoro
I croissants salati all’olio e pomodoro sono un ottimo snack per i vostri buffet, aperitivi e antipasti. Realizzati con pasta madre, olio Fam e passata di pomodoro La Fiammante, sono davvero gustosi e genuini.
Focaccine soffici alla zucca, tartufo nero, pecorino e noci
Sono giornate burrascose tra preoccupazioni e una brutta influenza che mi ha travolto, quindi forza zero, voglia di cucinare altrettanto. Però ho un sacco di ricette arretrate che se non pubblico a breve, mi dimenticherò di come ho fatto a prepararle. Eccovi queste soffici pizzette ai sapori autunnali: zucca, tartufo nero d’ Abruzzo, pecorino sardo […]
Idee e spunti per un aperitivo perfetto all’aperto
Organizzare un aperitivo all’aperto a regola d’arte? Non si tratta di un’impresa impossibile ma bensì di qualcosa di semplice che richiede soltanto pazienza, un po’ di tempo e tanto amore. Meglio organizzarsi per tempo e preparare alcuni piatti in anticipo. Preparate abbondante ghiaccio in freezer per i vostri eventuali drink. Cosa cucinare Prediligete torte salate […]
Prosecco al ribes nero e crostini alla crema di pecorino e miele di bosco
Voglia di un aperitivo speciale? Oggi ho quello che fa per voi. Qualche anno fa a Borghetto (Valeggio sul Mincio) eravamo soliti bere insieme a degli amici un aperitivo fantastico. Si trattava di un prosecco freschissimo a cui veniva aggiunto dello sciroppo di ribes nero. Che ve lo dico a fare? Favoloso! Io l’ho accompagnato […]
Pane e panelle street food siciliano
La prima volta le sentii nominare anni fa in uno dei divertenti sketch tratto da “I Corti” di Aldo, Giovanni & Giacomo. “Pane, panelle, patate vugghiute…” e da allora mi è sempre rimasta la pulce nell’orecchio. La battuta mi faceva molto ridere ma ho sempre meditato di scoprire, cos’erano e che sapore avessero queste pane e panelle. […]
Ciambelline salate ai sapori mediterranei
Queste ciambelline sono l’idea carina e colorata per un buffet all’aperto, un picnic o un’aperitivo d’estate. Facilissime e super deliziose, conquisteranno grandi e piccini.