Tag: farina di ceci

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Pane e panelle street food siciliano

La prima volta le sentii nominare anni fa in uno dei divertenti sketch tratto da “I Corti” di Aldo, Giovanni & Giacomo. “Pane, panelle, patate vugghiute…” e da allora mi è sempre rimasta la pulce nell’orecchio. La battuta mi faceva molto ridere ma ho sempre meditato di scoprire, cos’erano e che sapore avessero queste pane e panelle. […]

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La mia collaborazione con Molino Chiavazza e schiacciata alla farina di ceci con pomodori secchi

Salve a tutti, questa sera voglio presentarvi un’altra ottima azienda, con la quale ho intrapreso da pochi giorni  una collaborazione: Molino Chiavazza.. I prodotti sono davvero validi e sono i più svariati, io li ho apprezzati tantissimo sia nelle preparazioni dolci che salate: – il fantastico amido di mais per torte soffici e per addensare […]