Foodstories, Recipes & Lifestyle
Sì, credo di avervelo detto, mesi fa: ho scoperto l’acqua calda! 😀 I dolci realizzati con l’uso dell’acqua calda sono ormai i miei preferiti, umidi al punto giusto, morbidi e per nulla secchi o stopposi, profumati e leggeri, un vero paradiso, insomma… Se amate l’arancione e il gusto dell’arancia e della carota, come me, tuffatevi […]
Ed eccoci nuovamente al nostro appuntamento del venerdì con i biscotti e pasticcini in giro per l’Italia (e prossimamente anche per il mondo). Oggi vi propongo un classico biscotto del Piemonte: i Krumiri. Biscotti dalla consistenza rustica e friabile, sono realizzati con farina di mais e di grano e si sposano perfettamente con un bel […]
Non ho mai amato le creme troppo pesanti, i dolci super farciti e quasi nauseanti, ma alle mousse, quelle fatte bene, quelle che ad un dolce regalano solo leggerezza e armonia, a quelle solitamente non resisto… Un mix di consistenze e sapori, che insieme si fondono e ti avvolgono, come in un caldo abbraccio, in […]
Non so voi, ma io adoro il bûche de Noël, così come la maggior parte dei dolci francesi… Ma se vi piacciono le idee creative e originali e volete dare un’occhiata, con un po’ di anticipo, anche a delle ricette natalizie come questa e non solo, vi consiglio di leggere il n°11 di Taste&More che […]
E con oggi sono 6 mesi che riempi la nostra vita di gioia e felicità. Sei un angelo di bimbo, dolce, tenero e sempre sorridente. I tuoi occhi mi fanno impazzire e rimarrei a guardarti per ore perché vorrei tanto che il tempo si fermasse….vorrei che non arrivasse mai il momento di tornare al lavoro […]
Se dovessi descrivere questo 2014, una sola parola lo potrebbe definire al meglio: “emozionante”. In maggio è nato il mio secondo bimbo, un vero amore di bambino e poi sono seguite giornate bellissime di gioia, felicità e palpiti del cuore. Ho trascorso un’estate indimenticabile sotto tutti i punti di vista nella mia terra e in […]
Avevo promesso che oggi vi avrei proposto dei dolci “spaventosamente buoni” per la notte di Halloween! Oggi vi presento la torta “crepata” con ragnatela di cioccolato bianco e cupcakes in tema! La base della torta è quella all’acqua calda , di cui vi riporto le dosi rivisitate per creare una torta scurissima, spettrale ma mostruosamente buona!
Quella di oggi rappresenta, per me, una delle più grandi sfide mai realizzate prima nella mia cucina. Non solo perché non sono vegana e non sono abituata a “togliere” le uova e il burro da un colosso della pasticceria del genere ma proprio perché per me, consistenze di questo tipo mi colgono un po’ impreparata… […]
L’affetto che sento da parte dei miei lettori a volte è palpabile…e non lo dico tanto per scrivere qualcosa ma è perché mi arriva qualcosa di positivo, che mi fa capire che quello che sto portando avanti è una bella cosa, la cucina è un’attività che unisce, dove ci si mette amore e passione, e […]
Far mangiare i legumi ai bambini? Trasformarli in una torta al cioccolato? Si può…Assaggiate questa e mi direte…nessuno poteva credere che all’interno ci fossero proprio le lenticchie! Golosa, cioccolatosa e irresistibile!