Foodstories, Recipes & Lifestyle
Lo scorso fine settimana siamo stati a trovare Stefano e sua moglie e per loro ho preparato un vassoio di pasticcini secchi come paste di mandorla, cartucce, amaretti, biscottini di frolla con la mia confettura di pesche e miele e questi di frolla montata, la cui ricetta base è del gran maestro Hermé. Chi mi […]
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano si festeggia la giornata della crostata. Io ne ho fatta una con la mia confettura di pesche e decorata con tante stelline in superficie per i miei bambini. Non la trovate deliziosa?
Concludiamo questa settimana lavorativa con delle tortine soffici allo yogurt e miele Mielizia. A proposito, avete preparato già la vostra ricetta a base di miele per #Summermielizia? Dai che avete ancora 13 giorni per partecipare! Vi aspettiamo!
Le merendelle? E cosa sono? In Calabria viene denominata “merendella” la pesca sbergia, dal colore chiaro con qualche venatura rossa, questo frutto ha un profumo e un sapore inconfondibili. Si tratta di una varietà di pesca nettarina, diffusa solamente in Calabria e Sicilia. Probabilmente per il suo sapore dolce in Calabria ha preso questo nome […]
Oggi per me è una data importante: è il primo giorno di scuola della mia bambina. Linda, che ricordo ancora appena nata tra le mie braccia, oggi inizia un lungo viaggio, un percorso importante che spero sia indimenticabile per lei e per tutti noi. E io mi auguro di accompagnarla nel migliore dei modi. Buon […]
Una mousse avvolgente e golosa, il cioccolato si mescola alle note rinfrescanti di zenzero e limone. Una ricetta del grande maestro Hermé, tratta dalla ricetta della torta Criollo che avevo postato qualche giorno fa. Provatela e fatemi sapere, io la adoro, come tutte le ricette del Picasso della pasticceria.
Oggi è il compleanno della mia cucciola e per l’occasione ho preparato una torta semplice, su sua richiesta, con la crema al cioccolato bianco e tante farfalline rosa. Auguri amore mio, 6 anni fa hai portato una ventata di amore, dolcezza e meraviglia. Non sarò mai abbastanza grata a Dio per la felicità che ci […]
Uno dei mie gusti preferiti di gelato. Cremoso, avvolgente, favoloso e fatto in casa è davvero incredibile, senza lattosio, per me ancora meglio!
La torta senza glutine al cioccolato di Cameo è ottima, leggera, soffice e gustosa. Per arricchirla un po’ ho deciso di preparare della crema di ricotta e farcirla, decorandola con more fresche. Che ve ne pare?
Eccomi rientrata dalle ferie, avrei tanto da raccontarvi di queste 3 settimane intense di relax, divertimento, mare e tanto buon cibo. Ma oggi lascio spazio ad una partecipazione ben più importante. Per il contest della bravissima Pinella, Dolci d’autore ho deciso di realizzare “Criollo”, un dolce caratterizzato da profumi penetranti e gusti avvolgenti, che evoca […]