Foodstories, Recipes & Lifestyle
I biscotti alle mandorle a cuore dell’Etna sono dei biscotti facilissimi e buonissimi realizzati con pochi ingredienti e senza uova. Le mandorle a cuore dell’Etna sono una specialità siciliana da gustare e da provare, mandorle profumatissime e speciali, svilluppatesi in un terreno fertile come quello vulcanico che conferisce un gusto unico a questi meravigliosi frutti.
Le gemme di neve al mirtillo sono dei deliziosi biscotti di frolla montata e ripieni di confettura di mirtillo calabrese di Acconia Antica. Sono dei deliziosi pasticcini da gustare in ogni momento della giornata, io mi sono ispirata alle gemme di neve del famoso Mulino italiano, venduti nei mitici anni ’80. Da bambina erano confezionati […]
La ciambella foresta nera è un dolce delizioso, facile e di grande effetto. Si tratta di una torta soffice e umida al punto giusto con all’interno cacao e amarene, glassata al cioccolato fondente e decorata con ciuffetti di panna fresca e amarene sgocciolate. Si realizza facilmente senza montare nulla, con una sola ciotola e avrete […]
Le mini naked cake al miele di clementino, barbabietola e ricotta sono l’idea dolce e super femminile per la festa della mamma. Strati di chiffon cake rosa alla barbabietola e miele di clementino alternati da una crema soffice di ricotta. Con i ritagli create anche le decorazioni a forma di cuoricino più piccolo da mettere […]
La chiffon cream tart arcobaleno è la torta che ho preparato ieri, in occasione del settimo compleanno del mio piccolo Edward. Voleva una torta a forma di 7 con i colori dell’arcobaleno, spero di esserci riuscita. Il festeggiato ha mangiato 2 fette della sua torta ed è rimasto soddisfatto. Provatela anche voi.
I soldini sono le merendine degli anni ’80 del famoso Mulino nazionale e mi ricordano l’infanzia. Una merendina interamente al cioccolato come piace a me, ma che dopo qualche anno scomparve dal mercato. Io ho seguito la ricetta di Valentina con alcune mie varianti e devo dire che sono meravigliosi, ho optato per tre strati […]
I red velvet cupcakes sono delle tortine soffici, morbide e ideali per ogni occasione. Sono perfette per la festa della mamma o per qualunque dimostrazione di affetto, ecco perché ho pensato di proporvele, potete decorarle con briciole di torta o ciliegine candite per un effetto “vintage”. La base è davvero facile da realizzare e il […]
Il risolatte o crema di riso è un dessert al cucchiaio molto diffuso nelle varie culture del mondo, declinato in diverse varianti. In Portogallo esiste l’ Arroz doce con cannella, scorza di limone e uova, in Italia abbiamo il Budino di riso con uova, scorza d’arancia e uvetta, l’Arroz con leche nei paesi ispanofoni profumato alla cannella […]
La Red Velvet Cake è una delle torte americane per eccellenza, sontuosa, dal colore rosso e dalla consistenza vellutata, proprio come suggerisce il nome. Una base mordida e soffice accompagna un ripieno di crema al formaggio fresco che non la rende troppo dolce e stucchevole. Una vera torta elegante, golosa e se ben decorata, indimenticabile. […]
Le cuorcake al limone sono le ultime merendine del “famoso mulino”, soffice tortina con un ripieno ricco di crema al limone. Profumate, morbidissime, ho subito deciso di replicarle in casa e sono ancora più buone e genuine. Provatele anche voi, vi conquisteranno.