Foodstories, Recipes & Lifestyle
La tarte Nouvelle Vague al cioccolato ruby, lamponi e cioccolato fondente è un dolce raffinato, cremoso dal gusto avvolgente di cioccolato ruby, cioccolato fondente al 70%, gelatina di lamponi lamponi freschi contenuti da un guscio friabile di frolla fine. Lo stampo Nouvelle Vague di Silikomart è davvero comodo, facile da usare e dalle linee molto […]
Il cuore cremoso alla vaniglia, lampone, bergamotto e cacao è una torta moderna che ho preparato per la festa di San Valentino. Un cuore vellutato composto da due strati di mousse alla vaniglia, yogurt e bergamotto, gelée di lampone, pasta biscotto al bergamotto e salsa al cacao. Una combinazione fresca e delicata crea un dolce […]
La Sacher tarte è una crostata moderna al gusto sacher, ovviamente il tutto rivisitato ed elaborato secondo i miei gusti. Il dolce infatti si compone di: pasta frolla alla vaniglia, confettura di albicocche, ganache al cioccolato fondente e panna cotta al cioccolato. Si tratta di una vera delizia, credetemi. Per realizzarla ho utilizzato il Kit […]
La bavarese ai limoni di Sicilia, mandorle e cioccolato fondente è un dolce cremoso e avvolgente, realizzato con i limoni siciliani che mi ha regalato la mia amica Rosanna, che ringrazio di cuore. La forma è data dallo splendido stampo Io&te di Silikomart ed è davvero fine ed elegante. Questo dessert l’ho proposto oggi per […]
Questa torta è stata realizzata con lo stampo fantastico della Silikomart “Gemma” e ho ben pensato di renderla ancora più preziosa con dello spray oro. Mousse di mango cocco e arancia con un biscuit al cacao. Un dolce delizioso, provatelo.
Questa torta l’ho realizzata per il compleanno del mio papà, una decina di giorni fa ormai, ultimamente faccio tanta fatica a postare in tempo le mie creazioni culinarie. Questa torta però meritava di essere pubblicata, vista la sua bontà. Per la realizzazione ho utlizzato lo stampo 3d Perla 20 e sebbene la torta fosse venuta […]
Eccomi rientrata dalle ferie, avrei tanto da raccontarvi di queste 3 settimane intense di relax, divertimento, mare e tanto buon cibo. Ma oggi lascio spazio ad una partecipazione ben più importante. Per il contest della bravissima Pinella, Dolci d’autore ho deciso di realizzare “Criollo”, un dolce caratterizzato da profumi penetranti e gusti avvolgenti, che evoca […]
Una torta cremosa, buonissima, dal gusto vellutato. Grazie a Silikomart per il meraviglioso stampo Girotondo, una vera goduria sia per gli occhi che per il palato. E questa torta l’ho fatta oggi per il compleanno di mio marito, anche se non ero proprio in forma, credo abbia apprezzato moltissimo.
Una torta buonissima, fresca e delicata, non troppo dolce, perfettamente equilibrata. La bavarese ai lamponi incontra il cioccolato bianco, una marquise al cioccolato, uno strato di composta al ribes nero e mousse al mirtillo. Grazie a Silikomart per il bellissimo stampo Eleganza che mi ha permesso di relaizzare una torta elegante e allo stesso tempo […]
Ieri è stato un giorno speciale, la mia dolce cuginetta Marica si è sposata, purtroppo per vari motivi non ho potuto prendere parte alla cerimonia, ma col cuore ero con lei. Marica, insieme a Daniela, sin da piccola, è sempre stata tra le mie cuginette preferite, quelle con le quali ho condiviso tanti bei momenti […]