Foodstories, Recipes & Lifestyle
Erano quasi 20 anni che non mangiavo una fragolina di bosco. Le ho cercate un po’ ovunque ma senza successo, poi sabato mattina vado a Trento a sbrigare delle commissioni e cosa trovo al mercato di Pizza Erbe? Le mie amate fragoline, non vi dico la gioia, sembravo una bambina. E io per non sciuparle ho […]
Il mio principino ieri ha compiuto 3 anni, come vi accennavo ieri. Ecco perché gli ho preparato una tortina buona e semplice per fargli spegnere la sua candelina col numero “3”. Sperando che per sabato Edward stia di nuovo bene, al momento ha la febbre, e che sia bel tempo, dovremmo organizzare una spensierata festa […]
Le zeppole più buone che abbia mai mangiato? Quelle realizzate con la ricetta della mia amica Simona preparate con doppia cottura (prima in forno e poi fritte) e di una leggerezza inaspettata. Provatele, magari per il prossimo anno, ma vi assicuro che sono ottime!
Delle briochine fantastiche, morbide, profumate. Vi consiglio di replicarle al più presto, la ricetta è liberamente ispirata a quella della bravissima Martina, ma con diverse modifiche, vi assicuro che sono irresistibili. Ideali per la colazione e la merenda, faranno felici grandi e piccini.
Un guscio di frolla croccante, una crema pasticcera vellutata (ricetta del gran mestro Massari) e piccoli frutti succosi e asprigni. Queste crostatine sono una vera delizia, provatele!
Una crema morbida, golosa, compatta e lucida. Una ricetta che viene direttamente dal grande maestro Iginio Massari, vedrete che non vi deluderà… E poi ho un debole per le creme molto gialle, non so ma mi fanno più gola, quindi ho utilizzato le uova a pasta gialla per regalare un colore più intenso alla crema!