Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il purè di carote è un contorno gustoso, economico e molto apprezzato dai bambini. Morbido e soffice nella consistenza, conquisterà anche gli adulti, ideale per accompagnare secondi di carne, pesce o verdure, questo purè è davvero versatile e adatto a queste fredde giornate d’inverno. La mia cara amica Alessia mi ha chiesto la ricetta per […]
Una torta semplice, leggera, senza latticini e senza zuccheri raffinati. Solo con la bontà del miele. Ideale per merenda e colazione, piacerà anche ai bambini.
Ho provato a realizzare le famose merendine alla carota senza glutine e senza lattosio. Super leggere, saranno la coccola golosa anche per chi non vuole fare grossi strappi alla dieta. Ideali per celiaci e intolleranti al lattosio, conquisteranno tutti, grandi e piccini.
Tutti amano la torta di carote, questa è nata da un’improvvisazione e l’ho rifatta perché è piaciuta tantissimo. Voi avete voglia di provarla? Ve la consiglio perché è squisita.
Un piatto di gnocchi diversi? Profumati e colorati nella tonalità giallo-arancio e sorprendentemente squisiti…
Sì, credo di avervelo detto, mesi fa: ho scoperto l’acqua calda! 
I dolci realizzati con l’uso dell’acqua calda sono ormai i miei preferiti, umidi al punto giusto, morbidi e per nulla secchi o stopposi, profumati e leggeri, un vero paradiso, insomma… Se amate l’arancione e il gusto dell’arancia e della carota, come me, tuffatevi […]
Buongiorno a tutti, oggi è un grande giorno e quindi grande ricetta! Una torta di carote, non la solita ma una torta brasiliana, a cui, io sono molto molto affezionata! La feci la prima volta per il compleanno della mia amica brasiliana Daniela, conosciuta a Trento anni fa, ad un corso di spagnolo, strana la vita, […]
E dopo quest’ultima carrellata di dolci, oggi di nuovo una ricetta salata: un flan di carote morbidissimo che ben si accosta al sapore intenso di salmone affumicato… E’ un piatto allegro perché è completamente arancione ed è un colore solare che a me dona energia positiva…e voi quali colori preferite? Dai, ditemelo che sono curiosa… […]
Questa è davvero un’idea carina per San Valentino…ho fatto delle cupcakes a forma di cuore, la base è il bolo de cenoura (ovvero la torta di carote brasiliana che avevo già fatto qui) con la mia aggiunta personale di succo e scorza di arancia e la copertura è una crema meravigliosa fatta di formaggio cremoso […]
Il bello delle feste è anche che si abbonda con i dolci e dato che ho ospiti, approfitto per pasticciare in continuazione, anche se ho veramente pochissimo tempo… Il cake che vi presento oggi è gluten free, di una leggerezza incredibile nella consistenza, una nuvola dolce e delicata. La farina di mais che ho utilizzato […]