Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ciao mamma, con oggi sono 63 e della tua vita potresti scriverne un libro! Sei una donna forte, tenace, che tanto ha passato e continui a passare… Io spero che Dio ti regali tanta salute e serenità! Lo so, i nostri caratteri sono totalmente diversi e spesso non siamo sulla stessa lunghezza d’onda, però ti […]
A volte, per certi versi, non si cresce mai… Stasera mi sento, come mi sono sempre sentita da bambina, alla fine delle feste natalizie, un po’ triste, un po’ nostalgica e anche felice di aver vissuto la magia del Natale insieme ai miei bimbi, specialmente insieme alla mia cucciola di 3 anni! Linda non aspettava […]
Un dolce morbido, cremoso, della tradizione piemontese, un’unione tra cacao, amaretti e caffé che mi ha conquistato… Il secondo dolce al caffé presente su questo blog, dato che io non lo amo ma questo dolce mi ha fatto davvero ricredere…e poi la garanzia è lui, il grande maestro Montersino! Ho aggiunto il mio tocco, utilizzando […]
Quando ripenso alla piccola Alessandrina di diversi anni fa, me la ricordo come una bimbetta spigliata, affettuosa, dolce e simpatica, attaccatissima al suo papà come lo sono rimasta tuttora. Stare insieme a lui è come essere in compagnia dell’amico più buono che esista, ti mette a tuo agio, ti fa svagare, divertire e coglie sempre […]
Buongiorno e ben ritrovati! Adorate il cioccolato e le nocciole? Allora questo golosissimo pasticcino fa per voi e poi è adatto anche ai celiaci, è pure gluten free… Pasticcini tipici liguri, oggi andiamo esattamente nella città di Alassio, centro turistico posto sulla costa della Riviera di Ponente ligure, vi conquisteranno al primo morso, sono di […]
Avevo promesso che oggi vi avrei proposto dei dolci “spaventosamente buoni” per la notte di Halloween! Oggi vi presento la torta “crepata” con ragnatela di cioccolato bianco e cupcakes in tema! La base della torta è quella all’acqua calda , di cui vi riporto le dosi rivisitate per creare una torta scurissima, spettrale ma mostruosamente buona!
Se c’è una cosa che amo è cucinare piatti salati con la frutta, soprattutto con le mele, che credo siano molto versatili e dal sapore delizioso… Queste mezzelune ne sono l’esempio: pasta all’uovo al cacao amaro, ripieno di mela, brandy, noci e parmigiano e per terminare fonduta di gruyère cremosissima e fiocchi di sale al […]
Far mangiare i legumi ai bambini? Trasformarli in una torta al cioccolato? Si può…Assaggiate questa e mi direte…nessuno poteva credere che all’interno ci fossero proprio le lenticchie! Golosa, cioccolatosa e irresistibile!
Mi sembrava doveroso, fare un salto nella mia terra per questa “dolce” rubrica… La verità è, che a parte gli amaretti e pasticcini di mandorle calabresi ( che trovate qui e qui), i nostri dolci tipici non sono molto di mio gradimento. Quasi tutti a base di miele, noci, uvetta, cannella e chiodi di garofano e […]
Dopo la giornata pesante di ieri, oggi va un po’ meglio anche se non sono del tutto serena, ma bando alle tristezze, parliamo d’altro… Lo so, lo so, Halloween non appartiene alla nostra tradizione e in Italia si tratta solo di imitazione americana. Però ho letto da qualche parte che in Italia c’erano ( e […]