La tartare di anguria, rucola e feta è un ottimo piatto freddo perfetto per le caldi giornate d’estate. Azzeccato per questa sera, visto che è tricolore e tiferemo tutti per la nostra bella Italia. Vi consiglio di provarla, non ve ne pentirete.
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Bruschette con pesche noci, brie e miele di castagno
Le bruschette con pesche noci, brie e miele di castagno sono una fresca e gustosa alternativa ai piatti caldi. L’originale accostamento di sapori le rende uniche e deliziose, veloci e perfette per aperitivi, buffet e spezzafame. Ho utilizzato un pane di nero di segale con semi ma potete utilizzare il pane che più amate. Per […]
Sushi calabro al paté di cardoncelli piccanti
Il sushi calabro al paté di cardoncelli piccanti è un’idea che mi è venuta provando i prodotti Mediterra, azienda che coltiva funghi cardoncelli nella presila catanzarese. Volevo proporre una ricetta non banale e un pochino diversa dai soliti schemi, quindi non delle semplici bruschette ma qualcosa di più studiato. Avevo del riso e ho pensato […]
Mozzarelline fritte
Le mozzarelle fritte sono un delizioso e squisito finger food filante, adatto per buffet e aperitivi in giardino. Piccoli bocconcini croccanti all’esterno e morbidi all’interno, una vera goduria per chi ama questo genere di stuzzichini. Sono semplicissimi e buonissimi, provateli!
Praline al formaggio e miele di bosco
Le praline al formaggio e miele di bosco sono dei perfetti finger food ideali per buffet, da preparare anche con largo anticipo. Per il progetto #ilmielegiusto questa volta ci soffermiamo su un antipasto veloce e sfizioso. Palline deliziose e facilissime da fare, senza cottura e con pochi ingredienti, io le ho realizzate con i miei […]
Colomba salata
La colomba salata è un’idea che mi è venuta in mente preparando dei panini al latte, ho realizzato una sorta di danubio ripieno di soppressata ed emmenthal. Ho messo i paninetti in degli stampi da colomba e il risultato è stato eccezionale. Con il ripieno potrete sbizzarrirvi, salame, prosciutto, formaggio, funghi e quello che più […]
Crostini alla crema di zucca, noci e uova
I crostini alla crema di zucca, noci e uova sono un delizioso antipasto o stuzzichino, ideali da preparare anche per le feste. Facilissime da preparare, si taglia una baguette a fettine, si prepara la crema di zucca e formaggio, noci e tuorlo d’uovo sodo per terminare. Il tocco in più? Utilizzare la sac-à-poche per la […]
Bavarese salata ai peperoni e zucca
La bavarese salata ai peperoni e zucca è una cremosa delizia salata, ideale per gli ultimi aperitivi in giardino. Oltre a tartine, torte salate e focacce, provate ad inserire nei vostri prossimi buffet anche i bicchierini di bavarese ai peperoni e zucca, non ve ne pentirete. Per godermi gli ultimi giorni di sole in giardino […]
Barchette di indivia belga al gorgonzola, noci e miele di eucalipto
Le barchette di indivia belga al gorgonzola, noci e miele di eucalipto sono uno stuzzicante finger food che si realizza in pochissimi minuti, ideali per l’aperitivo o per un antipasto. Sono davvero buonissime e semplicissime, provare per credere.
Cheesecake salata alla burrata, peperoni e prosciutto San Daniele
La cheesecake salata alla burrata, peperoni e prosciutto San Daniele è un ottimo antipasto o idea salata da preparare per un goloso buffet. Cremosa, avvolgente e con tutto il sapore dell’estate, questa cheesecake vi conquisterà al primo morso. Per non farmi mancare nulla, l’ho decorata con roselline di prosciutto San Daniele, unico per sapore e […]