Pistacchiotti: biscotti con soli 3 ingredienti

I pistacchiotti sono dei friabili biscotti dal ricco sapore di pistacchio, realizzati con soli 3 ingredienti.
Semplici, golosi e buonissimi, vi conquisteranno immediatamente.

PISTACCHIOTTI ( ricetta tratta da qui)

Per 20-24 biscotti

180 g di crema spalmabile al pistacchio 
150 g di farina 00
1 uovo

150 g di crema spalmabile al pistacchio 

In una terrina unite la crema di pistacchio, la farina e l’uovo e formate un panetto.
Con le mani prelevate delle palline di 18-20 g ciascuna e arrotondatele più possibile.
Ponetele distanziate su una teglia coperta di carta forno e con l’aiuto di un manico di un cucchiaio di legno, praticate un forno centrale. Fate riposare i biscotti ottenuti in frigo per circa 30 minuti.
Cuocete i biscottini a 180° per 10 minuti e fate raffreddare.
Una volta freddi farcite con della crema di pistacchio all’interno dell’incavo.