Foodstories, Recipes & Lifestyle
Questa torta è una delle preferite di mio marito: le mele regalano umidità, il cioccolato bianco morbidezza e il caffè un profumo senza pari. Diciamo che questo dolce ha tutto quello che non mi piace perché non ho mai amato le mele nelle torte e men che meno il caffè, cosa che mi fa “quasi” […]
Piatto della tradizione toscana, squisito nella sua semplicità, di facile realizzazione ma per nulla scontato nella preparazione. Importantissima la scelta degli ingredienti: pomodoro maturo, possibilmente pachino, pane casereccio toscano e non salato, olio extravergine di ottima qualità. La ricetta è tratta dal blog di una toscana doc, Patrizia, che ringrazio per questa meravigliosa ricetta. In casa […]
Le tortine al cacao con nutella fatta in casa e lamponi sono dei dolcetti morbidi e golosi per la colazione o la merenda. Con la nutella fatta in casa, ancora più genuini e gustosi.
Waffle, waffel e gaufre sono la stessa definizione per dei dolci europei diffusi in Belgio, Olanda e Germania. Dalla superficie caratteristica a nido d’ape, cialde morbide, ottime accompagnate da cioccolato, panna, frutta o gelato. In Belgio sono i tra dolci più diffusi e amati, realizzati con lo zucchero perlato ( che in Italia non è […]
Questo primo piatto leggero, senza glutine e dal gusto davvero particolare. Si tratta della mia pasta senza glutine preferita, Felicia, in questo caso ho utilizzato i Fusilli alla farina di fagioli verdi Mung Bio , ricchi di proteine e ad alto contenuto di ferro e zinco. Provateli e fatemi sapere.
La Nutella, prodotto tanto amato e odiato, rimane comunque una golosità pazzesca a cui pochi riescono a resistere. Io ve la propongo nella mia versione, molto più buona e genuina di quella industriale e con una pasta di nocciole di ottima qualità, grazie ad Aroma Sicilia. Sentirete che bontà, grazie alla lecitina, rimane sempre morbida […]
Mi piace fare il pane, sentire il profumo che si sparge per casa. Questo ai fiocchi di patate lo avevo già provato con il lievito di birra qui , devo dire che anche con il lievito madre è venuto fantastico. Colgo l’occasione con questo post per rispondere ad alcune domande che mi sono state fatte nei […]
Un dolce fresco, colorato e primaverile. Mi sono innamorata di questo stampo quando Silikomart me l’ha inviato e lo trovo davvero elegante e raffinato. Da piccola, negli anni ’90, i gelatai storcevano il naso quando chiedevo l’accoppiata fragola – cioccolato sul cono, a me è sempre piaciuto e trovo si sposi benissimo. Voi che dite? Io […]
Le frittelle Kaimati sono una specialità tipica della costa keniota e solitamente sono ricoperte da uno sciroppo di zucchero, io ho voluto provarle con lo zucchero semolato e sono davvero squisite, facili e buonissime. I miei bambini ne vanno matti. Solitamente preparate durante il mese del Ramadan, vengono servite anche come dessert o vendute sulla […]
Un dessert fresco, dal gusto leggero e goloso. La panna cotta è di facile realizzazione e piace sempre a tutti, provatela anche voi.