La torta al gusto ace è una favolosa scoperta che ho fatto da Azzurra, la quale ringrazio. Semplice e gustosa, è ideale per la merenda e potete aromatizzarla con qualsiasi succo di frutta vi piaccia. Provatela e sentirete che delizia, parola di Ale!
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Bavarese all’amarena con cuore di cioccolato e maraschino
La bavarese all’amarena con cuore di cioccolato e maraschino è un dessert goloso e dalla forma accattivante grazie allo stampo Ciliegia 3D di Silikomart. Non trovate sia davvero particolare?
Finto tiramisù alla nocciola e ciliegie
Un dolce morbido e avvolgente, cremoso al punto giusto e davvero irresistibile anche per me, che non amo il caffè. Provatelo e non ve ne pentirete!
Speca te mbushura (Peperoni ripieni di riso all’albanese)
Questa è una delle ricette conosciute grazie a mia suocera e che adoro letteralmente. I peperoni che vedete in foto sono coltivati direttamente dai miei suoceri in Albania e me ne hanno portato tantissimi. Ecco uno dei tanti modi per impiegarli.
Ciambella al cocco, cacao e ciliegie
Una ricetta degli esordi del blog, rifatta perché mi era piaciuta un sacco e soprattutto perché ne odiavo le immagini (foto davvero brutte ma all’epoca ero davvero molto ignorante in materia). Il risultato? Splendido, come 6 anni fa, e se amate il trittico cocco-cacao-ciliegie, vi consiglio di provarla. Sentirete che bontà! La ciambella oltre ad […]
Gelato alla mandorla
Vi ricordate le brioche col tuppo dell’altro giorno? Le ho farcite con questo gelato delizioso e fidatevi, se vi dico che è davvero ottimo. Uno tra i miei gusti preferiti, ero solita mangiarlo al Mignon Bar di Catanzaro all’interno di una morbida brioche. Se vi ho convinto, provatelo e non ve ne pentirete.
Brioches col tuppo con lievito madre
Da quando vivo al nord, con il termine brioche ho imparato a definire quelli che in Calabria si chiamano cornetti o meglio conosciuti come croissants. La brioche, quella signora bella paffuta, con lo chignon sopra (in dialetto appunto “tuppo”) e ripiena di cremoso e avvolgente gelato artigianale, al nord non esiste o è, comunque, poco conosciuta. Peccato, perché, una squisitezza del genere, […]
Chiffon cream tart con crema al cioccolato
Il 2 luglio una bambina bellissima di nome Lara ha compiuto 2 anni. Sono felice che sua mamma e sua nonna abbiano scelto me per la realizzazione della torta per la sua festa di compleanno. Tanti auguri ancora piccolina!
Bwt Italia: l’importanza dell’acqua
Quante volte vi siete sentiti ripetere da medici ed esperti: dovete bere di più? Avete mai pensato a quanto importante sia l’acqua per la nostra vita e per la nostra salute? L’importanza dell’acqua la compresi all’età di 11 anni, quando, in seguito ad un intervento chirurgico abbastanza grave, rimasi “senza acqua” per 15 lunghissimi giorni […]
Gelato al pistacchio di Bronte e fragoline di bosco
Il gelato al pistacchio di Bronte e fragoline di bosco è un gelato goloso e allo stesso tempo fresco e avvolgente. La pasta di pistacchio utilizzata è quella di Aroma Sicilia, di ottima qualità e dal vero sapore di pistacchio. Diffidate dai prodotti di scarsa qualità.