Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta baby shower è una torta tutta rosa che ho realizzato per un piccolo baby shower della mia amica Alsona, che al momento è in attesa di una piccola meraviglia. Per festeggiare lo splendido annuncio mi sono messa a preparare un torta total pink con i relativi cupcakes. Non trovate che sono tenerissimi?
La ciambella zucca e carote è un dolce semplice e gustoso, facilissimo da fare e farà felici i palati di grandi e bambini. Si realizza con carote e zucca crude tritate e poi si glassa con una facilissima glassa al cioccolato e il tutto senza lattosio.
Le frittelle di fiori di zucca sono un “must” in tutte le case calabresi e decretano l’inizio della stagione estiva. Le pitticelle ‘e hjuri sono buonissime, facilissime e, una volta assaggiate, non si torna più indietro, creano dipendenza. Si tratta di una delle ricette della cucina calabrese alla quale sono più legata in assoluto. E […]
La drip cake al cioccolato è una torta realizzata per il compleanno di Suzana, donna albanese che ha ricevuto questa torta in regalo dal marito. Tutta a base di cioccolato dentro e fuori, mi hanno detto che era davvero deliziosa. Zemer in albanese è una parola dolcissima, significa cuore ma viene usata come amore, tesoro. […]
Gli arancini alla ‘nduja sono buonissimi, sfiziosissimi e se siete amanti del piccante come me, da buona calabrese, li amerete all’istante. Questa ricetta era già presente nel mio blog ma ho rifatto le foto e ho voluto ripubblicarla. Spero vi faccia piacere.
La composta di ciliegie e amaretto è una gustosa composta per gli amanti di questo frutto delizioso e di stagione, che io personalmente adoro. L’amaretto viene inserito quasi a fine cottura in modo da evaporare ma da rilasciare tutto il suo profumo. Sentirete che bontà, per renderlo l’aroma più intenso, ho aggiunto delle gocce di […]
Gli éclairs arcobaleno sono un’idea golosa che mi è venuta in mente di realizzare per l’iniziativa #rainbowcollab2020, un progetto indetto dal mio amico pasticcere Filippo e da Pamela, che prevede la partecipazione di pasticceri e appassionati di tutto il mondo a creare un dolce con i colori dell’arcobaleno. La mia scelta è ricaduta su degli éclairs arcobaleno, […]
I panini dolci al burro e miele di sulla sono dei bocconcini di pane morbido e soffice. Ideali per la prima colazione, profumano di buono e i mei piccoli li adorano. Realizzati con il miele di sulla Mielizia che io adoro letteralmente. Provateli anche voi!
Gli spaghetti al sugo di polpettine sono uno dei piatti preferiti più amati e apprezzati dai bambini, ma anche dagli adulti. Un sugo corposo accompagnato alla morbidezza delle polpettine cotte nel sugo, una vera delizia per il palato. Molto famosi negli Stati Uniti, sono diventati un popolare piatto della cucina italo-americana gli “Spaghetti with meatballs”. […]
I Kirschtaschen sono dei saccottini alla ciliegia tipici delle Bäckerei tedesche, si trovano nelle panetterie e pasticcerie della Germania e hanno un sapore divino. Andavo a mangiarli spesso quando vivevo in Germania, ad Eichstätt, quando facevo la spesa da Edeka, nel centro commerciale. A fianco al supermercato c’era questa bäckerei buonissima che aveva una vetrina […]