Foodstories, Recipes & Lifestyle
La Wiener Apfelkuchen è una torta di mele tipica austriaca molto ricca e deliziosa, composta da un guscio di pasta frolla friabile, cubetti di mele e uno strato in superficie composto di soffice impasto ricoperto di lamelle di mandorla. Una vera goduria per gli amanti delle torte di mele! Provatela e fatemi sapere.
I kipferln al cioccolato sono i “cugini” golosi dei classici Kipferln alla vaniglia tedeschi. Sono tra i biscottini irrinunciabili tra quelli del Natale germanofono e io ho deciso di crearne una variante al cioccolato. Buoni, buonissimi, non vi resta che provarli. Sono consapevole di essere in largo anticipo per il Natale ma ho voglia di […]
Il pane tedesco alle noci (Walnussbrot) un pane semplicissimo, facilissimo e buonissimo. Si prepara in poco tempo ed è perfetto per la colazione, da portare in tavola e per accompagnare dolce e salato. Lievita in breve tempo e prevede solo farine integrali. Provatelo e mi direte, vi conquisterà!
La finta panna cotta al latte di mandorla, salsa al cacao e lamponi è un dessert fresco, delicato e cremoso. Ideale come fine pasto dopo una cena speciale, il sapore del latte i mandorla la rende particolarmente accattivante e deliziosa. Un dolce senza derivati del latte e senza farine, per cui adatta agli intolleranti al […]
La chiffon cake alla zucca con crema di nocciole e cioccolato è una torta goduriosa e buonissima, un ciambellone altissimo e soffice che farà contenti i palati di tutti. Realizzata per il compleanno del mio fratellone, che adora le torte secche, è stato un successo. E visto che la zucca in questo periodo monopolizza la […]
Le ciambelline al latte condensato sono un dolcetto soffice e profumato, ideale per la colazione e la merenda per grandi e piccini. Gli stampi da mini gugelhupf sono anche graziosi e molto scenografici, basta una spolverata di zucchero e sembrano dei piccoli gioiellini innevati. Provateli e non rimarrete delusi!
La bavarese salata ai peperoni e zucca è una cremosa delizia salata, ideale per gli ultimi aperitivi in giardino. Oltre a tartine, torte salate e focacce, provate ad inserire nei vostri prossimi buffet anche i bicchierini di bavarese ai peperoni e zucca, non ve ne pentirete. Per godermi gli ultimi giorni di sole in giardino […]
I biscotti di frolla montata alla zucca e cioccolato sono dei pasticcini deliziosi e perfetti da accompagnare ad un tè caldo, soprattutto in queste giornate uggiose di autunno. Erano anni che pensavo a dei biscotti con all’interno della zucca e finalmente ci sono riuscita, perfetti, friabili e di un colore accesso che mette subito allegria. […]
Lo spezzatino calabrese di baccalà con patate e olive è un vero “comfort-food”, un mix di sapori equilibrati che rendono questo piatto irresistibile e gustoso. Mi ha insegnato a prepararlo la mia mamma, che lo fa davvero buonissimo. Il vero tocco speciale è dato dal peperoncino calabrese che esalta tutti i sapori di questo piatto, […]
I fiocchi di brioche alla zucca e latte condensato sono delle brioche buone e belle da mangiare. Sono la tendenza dell’ultimo periodo e io, per distinguermi, ho provato la versione con zucca e latte condensato. Deliziose e profumate, soprattutto appena uscite dal forno, sentirete che bontà, irresistibili. Provatele!