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Bocconcini di pollo fritto con salsa tartara e glassa di balsamico…idee per buffet!

Rieccomi qui, dopo una serie di giornate piacevolmente intense, vi propongo un’idea finger food facile e ideale per un buffet, io, infatti, l’ho preparato per il rinfresco di sabato per il mio compleanno… Stuzzicante e gustoso, piccoli bocconcini di pollo impanato e fritto e accompagnato da salsa tartara e glassa di aceto balsamico… Foto di […]

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Torta Soldino e i miei primi 30 anni

Buongiorno a tutti, oggi la sottoscritta compie 30 anni ed è quasi strano per me scrivere questa cifra: ho 30 anni ma me ne sento almeno 10 in meno… Oggi sarà una giornata abbastanza piena, quindi perdonatemi se non risponderò subito ai vostri commenti ma sarò un po’ assente, ecco… Nel pomeriggio grande festa, con […]

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Lois cake al cioccolato e fragole

Ragazzi prima di raccontarvi della mia ricetta di oggi, volevo ringraziare tutti voi, dato che ho da poco superato i 400 followers e ne sono felicissima, pertanto GRAZIE DI CUORE! Volevo chiedere anche un favore: se vi è possibile cliccare “Mi piace” su Facebook in corrispondenza di questa ricetta ed anche quest’altra, mi fareste davvero […]

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Panna cotta viola ai mirtilli e cioccolato bianco

Volevo creare un dolce che fosse viola, pensa e ripensa, ho pensato ad una panna cotta con dentro i mirtilli e il cioccolato bianco…una vera squisitezza e un colore esteticamente bellissimo  ( il mio colore preferito per eccellenza)! Ma passiamo subito alla ricetta: PANNA COTTA VIOLA AI MIRTILLI E CIOCCOLATO BIANCO Per 5 – 6 stampini 200 […]

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Ciambelline sacher di Pasqua gluten free

Ed ecco una proposta dolce e golosa ancora per il contest di Pasqua indetto dalla Sarchio… Premetto che io adoro ( come suppongo tanti di voi) quella torta super cioccolatosa famosa in tutto il mondo: la Sacher! Io questa volta mi sono inventata delle ciambelline che ricordano il sapore della Sacher e le ho poi […]

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Praline salate al pecorino e pistacchio con yogurt al basilico e confettura di kiwi

Come ben sapete, la ricerca continua del piatto più creativo in assoluto, per quel che mi riguarda, non finisce mai… L’antipasto fantasioso che vi propongo oggi,  propone diverse sfumature del verde e del gusto: il saporito del pecorino, il salato del pistacchio, l’acido dello yogurt, la freschezza del basilico ed infine la nota dolce della  […]