Foodstories, Recipes & Lifestyle
Questa ricetta inventata non potevo non pubblicarla subito, anche perché ha fatto un successo clamoroso e i miei l’hanno sbafata subito. Erano giorni che pensavo ad una cheesecake che ricordasse una sacher ( la mia torta preferita in assoluto) e venerdì, complice la confettura di albicoccche appena fatta, mi son messa all’opera! Una bontà senza limiti, ve […]
L’ispirazione mi è venuta la notte scorsa e devo dire che la notte porta davvero consiglio! Per un gala di danza, un piatto squisito e sorprendente…avvolto da sapori diversi ma nell’insieme speciali e piacevoli. Una scioglievolezza unica e una consistenza fantastica per un’arte che ispira delicatezza, eleganza e amore. Ecco i miei ravioli soirée romantique, […]
A metà giugno le bimbe Anna e Giulia, le due gemelline alle quali mia sorella fa da babysitter, hanno compiuto 4 anni. Per l’occasione, la loro mamma mi ha chiesto due torte: una total chocolate ( che vedrete nei prossimi giorni) e l’altra più colorata, che vi presento oggi. Mia sorella mi ha raccontato che, al taglio […]
Clima afoso, poca voglia di cucinare… strano a dirsi, almeno per me, però, vi giuro che con questo caldo sto veramente dando i numeri…L’altro ieri sera poi ho avuto problemi alla pancia e un attacco di coliche, che mi hanno fatto vedere le stelle, per fortuna ora sto meglio ma vi posso assicurare che sono […]
Qualche settimana fa, per smaltire delle cipolle che avevo in casa, ho deciso di farci delle golose crocchette…Ad accompagnare il tutto una crema fatta di panna, zafferano e noce moscata e per terminare e dare un po’ di contrasto al piatto, riduzione di balsamico…una vera squisitezza e un’idea diversa per gli amanti delle ricette vegetariane!
Cari lettori, vi chiedo scusa se ultimamente non riesco a rispondere ad ogni singolo commento che mi fate ma sto vivendo un periodo di stress dato soprattutto del caldo: così umido e soffocante non riesco proprio a sopportarlo! Ho piacevolmente scoperto che sono quasi a quota 500 followers e continuo a ringraziarvi perché è bello […]
Adoro i financiers, li trovo dei dolcetti affascinanti, soffici e profumatissimi dato che sono fatti con la farina di mandorle… La ricetta che vi riporto oggi è tratta dal libro “I dolci di Maurizio Santin” ( ho dimezzato le dosi per non trovarmi la casa invasa di finaciers 🙂 ) e vi assicuro che è fantastica anche se […]
Pochi di voi conoscono la cucina albanese, non è vero? Una cucina che ho la fortuna di conoscere grazie al mio compagno Ervin e alla sua fantastica famiglia. Sono stata in Albania già 4 volte ed è per me un’esperienza di arricchimento totale, conosco sempre cose nuove e imparo ricette sempre gustose dalla mia cara […]
Prima di cominciare a parlare di jazz, voglio fare una piccola premessa: non sono né un’esperta in materia, né una fan accanita di esso. Si tratta di un genere che però, come tutte le cose che non conosco, mi incuriosisce molto e mi affascina e silenziosamente lo apprezzo. Il jazz è un genere musicale assai particolare, nato […]
Vi ricordate quando avevo fatto questi? Vi dissi, o meglio, vi scrissi che il succo di cocco che ne filtrai lo utilizzai per due ricette di riciclo ed eccomi qua… Un bel budino fresco dall’intenso sapore di latte di cocco e sopra un sottile strato di cioccolato nero croccante…Nella ricetta non troverete zucchero in quanto […]