Foodstories, Recipes & Lifestyle
Oggi vi presento uno dei cibi che più adoro: il byrek! Il byrek è un piatto tipico albanese ( ma diffuso anche in tutti i Balcani e in Turchia), simile ad una torta salata composta da numerosi strati di pasta fillo e ripiena solitamente di carne speziata e cipolle oppure di porri o spinaci o […]
Ebbene, sì, lo ammetto, mi sento una persona “contaminata”, ma in senso positivo…Le molteplici esperienze di vita fatte finora mi hanno cambiata, mi hanno aperto prospettive diverse e nuove conoscenze. Se da una parte mantengo una percentuale di forte mediterraneità (e da calabrese doc ne vado fiera), dall’altra mi sento una vera cittadina del mondo. […]
Il mio virus non è ancora andato via…uff! Ma non sono qui per parlare dei miei problemi! A volte, troppo presa dalla creatività e dalla voglia di stupire, dimentico le vecchie ricette semplici, quelle rassicuranti, quelle di una volta, quelle sempre buone e che non deludono mai… Questi spaghetti sono buonissimi e dedicati soprattutto a […]
Ciao a tutti, sto ancora male con questo maledetto virus intestinale ma non voglio tediarvi! Vi ricordo che alle ore 18 su RADIO MUSMEA collegandosi www.musmea.it si parlerà del mio blog e della mia ricetta dei petits fours…sintonizzatevi presto!!!! ****** Sabato è stato il compleanno del mio fratellone,il quale ha compiuto 35 anni: questo è […]
Amici ed amiche, eccomi qua…sono tornata! Non mi ero mai assentata così tanto dal mio blog e vi confesso che mi è mancato terribilmente! Ma soprattutto mi siete mancati voi, lettori, con i vostri commenti, i vostri consigli, con il vostro affetto! ****** Il mio viaggio è stato bello e intenso anche se stancante…sono stata […]
Ed eccomi qui alla fine di questa settimana pesantissima per salutarvi dolcemente.. Sì, avete capito bene, sono in partenza…al contrario di tutte le persone che sono rientrate da qualche settimana o da pochi giorni, io me ne vado per un po’… Cambio aria ma so già che mi mancherete un sacco, ovviamente se avete qualcosa da chiedermi, […]
Chi mi conosce bene, sa quanto io sia legata al mio amato sud e soprattutto alla mia Calabria, mia terra di origine… Quando si presentò l’opportunità di partecipare al contest di Teresa qualche settimana fa, non ho esitato un attimo… La Basilicata, l’ho sempre vista con grande ammirazione, “mia” ex-vicina di casa, la quale finora non […]
Oggi voglio lasciarvi la mia versione di torta al cioccolato e vino rosso, un’accoppiata vincente e super golosa… La ricetta è tratta da una rivistazione della torta al cioccolato della mia collega Vera ma modificando un po’ gli ingredienti e come ingrediente innovativo trovate nell’impasto il vino caldo! Curioso, vero? Vedrete che vi stupirà! E […]
Per la mia amica Kiara lo scorso weekend ho preparato una torta buona e leggera, e come il famoso dessert (pesca melba), le protagoniste sono le pesche con i lamponi. Un’accoppiata davvero fantastica e molto gustosa, la crema poi non risulta affatto stucchevole in quanto è fatta con l’aggiunta di panna acida, una vera bontà…parola […]
Due anni fa ti aspettavo, iniziavo ad avvertire i primi dolori intorno a mezzogiorno e ansiosa di vederti, ho affrontato tutto con grande forza e determinazione… Ero stanca di quella gravidanza così pesante ma morivo dalla voglia di conoscerti, di stringerti tra le braccia e di coccolarti come non mai! E dopo due anni sono […]