Foodstories, Recipes & Lifestyle
“Ancora canederli?” ” Ma che mangi sempre le stesse cose?” “A casa mia? Giammai!” Mio marito ve lo potrà confermare, ho l’odio nel mangiare sempre le stesse cose e in casa mia non c’è mai una volta che si mangia in maniera uguale…mi spiego meglio, sono talmente attratta da abbinamenti, ricette e ingredienti sempre diversi […]
Per tutto il mese di gennaio ho avuto l’onore di ospitare il Contest “Di cucina in Cucina” con il tema “Le ricette della nostalgia”…purtroppo le ricette partecipanti non sono state numerose però diciamo…poche ma buone! 😉 Ringrazio tutte le persone partecipanti e Barbara per la sua disponibilità e gentilezza! E ora rullo di tamburi! La […]
Oggi è il compleanno di una donna davvero carismatica, Ale, ideatrice della sfida food più avvincente del web, a lei dedico questa torta, pubblicata da lei qualche anno fa… Anche se non la conosco bene, sento che è una donna molto in gamba e simpatica, disponibile e sempre pronta ad aiutarti… Quindi tanti auguri Ale […]
Ciao mamma, con oggi sono 63 e della tua vita potresti scriverne un libro! Sei una donna forte, tenace, che tanto ha passato e continui a passare… Io spero che Dio ti regali tanta salute e serenità! Lo so, i nostri caratteri sono totalmente diversi e spesso non siamo sulla stessa lunghezza d’onda, però ti […]
E a questo punto vi domanderete: e cosa sono? Semplice! Degli apparenti involtini primavera ripieni di mele, uvetta, pinoli e cannella: l’anima di uno strudel! 🙂 Questa ricetta la dedico alla mia dolce amica Vaty, alla quale sono particolarmente legata. Su di lei ho già scritto diverse volte e in febbraio saranno 2 anni esatti […]
Il weekend appena trascorso mi ha regalato emozioni bellissime! Venerdì pomeriggio io e la mia truppa (mio marito e i miei due piccoli bimbi) siamo partiti alla volta di Rimini: destinazione sigep, ovvero salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali in apertura proprio sabato mattina! Per una amante come me, di dolci, gelato e […]
I canederli? I primi tempi che vivevo qui, in mezzo alle Dolomiti, non mi facevano per niente simpatia… Poi, iniziando a mangiare in diversi ristoranti, ho scoperto tutte le varianti e piano piano mi hanno conquistato, all’incirca una decina di anni fa! Vivendo a Bolzano, di ricette ne ho viste di diversissime e quella alle […]
Buongiorno a tutti, torno dopo qualche giorno di assenza, questo weekend sono stata al sigep di Rimini ed è stata un’esperienza da sogno sotto tutti i punti di vista! Nei prossimi giorni ve ne parlerò più dettagliatamente! Per ora vi lascio con un altro dessert cremoso, veloce, semplice e dal gusto un po’ esotico, vista […]
Forse non tutti voi sapranno che io adoro il maestro Knam. Adoro i suoi abbinamenti a volte stravaganti e originali, le sue creazioni spaziali al cioccolato e spero un giorno di conoscerlo e stringergli la mano, perché ha tutta la mia ammirazione… Da poco ho acquistato il suo ultimo libro “Che paradiso è senza cioccolato?” […]
Qual è il dolce italiano più conosciuto al mondo? Credo lo sappiano tutti…Il tiramisù! E quali ingredienti della cucina italiana ci fanno pensare al “Bel Paese”: io credo siano la mozzarella, il pomodoro e perché no? Anche il parmigiano… Così ho pensato di riunire un piatto salato e un aspetto dolce per un’esperienza al palato […]