Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ritorno dopo due settimane di vacanze intense, ho ammirato e vissuto posti unici…di cui a breve vi parlerò! Il blog, la mia cucina, le ricette e le fotografie mi sono mancate ma ammetto di aver avuto bisogno di staccare completamente e questa vacanza sembra avermi rilassato e rasserenato con il mondo intero! Ecco perchè oggi […]
Proust aveva reso perfettamente l’idea delle “madeleines” nella sua opera “Alla ricerca del tempo perduto” perché condivido a pieno la sensazione da lui descritta. A volte sembra quasi magico ed incredibile, come l’intensità di un ricordo di un profumo o di un sapore sia così capace di riportarci indietro nel tempo. Le cartucce, rinomati pasticci […]
Chi di noi italiani non ama la viennetta? Un semifreddo delizioso, cremoso e un classico delle nostre estati… La versione che vi propongo oggi è un mix tra diverse ricette provate: all’interno troverete del gelato alla panna fatto in casa e all’esterno semifreddo con albumi e vaniglia, una vera goduria! Questa ricetta la dedico alla […]
L’estate continua e io sono felice, anche se mal sopporto il caldo, questa stagione ha del magico… Sole, spiaggia e feste all’aperto, sono queste le cose che ho sempre adorato dell’atmosfera estiva! E per la nuova campagna estiva di troppotogo in uscita nelle prossime settimane, troverete tante idee carine…rimanete sintonizzati quindi, al momento non posso […]
Di quanto ami e stimi mio marito, in questo blog ve ne ho parlato diverse volte… L’uomo che mi ha sempre sostenuto nei momenti più importanti della mia vita e che negli ultimi 17 giorni mi è mancato da morire! Rientrata ieri dalla mia vacanza “calabrese” con i miei piccini, ho potuto finalmente riabbracciare il […]
Per tutti quelli che amano i fiori in pasticceria, per quelli che non amano i sapori troppo invadenti, per chi ama i biscotti delicati e che si sciolgono in bocca… Questi shortbread sono una delizia! Sono una patita del viola, forse lo avrete capito e la cosa pazzesca è che anche gli alimenti di colore […]
Ve lo ricordate il mio gelato alla vaniglia dello scorso venerdì? Ecco come l’ho adoperato. . . Ho preparato delle coppe di Heisse Liebe, un dolce al cucchiaio strepitoso, gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi sopra. Il connubio caldo – freddo è estasi per i sensi e questo dessert, diffuso in Alto Adige, […]
Le banane al latte di cocco tailandesi (Gluiy churm) sono un dessert gustoso, leggero e adatto ad intolleranti al glutine e al lattosio. Banane immerse in una pastella a base di farina di riso, fritte e ancora calde immerse nel latte di cocco: davvero deliziose… Preparate in occasione di una cena tailandese organizzata da me […]
Ultimamente mi sono fissata sul voler migliorare la mia capacità di eseguire lievitati buoni ma soprattutto molto digeribili… Non amo le pizze lievitate male o poco e adoro il profumo di pane e pizze nel forno… La mia amica Michela è davvero un fenomeno in questo e spero un giorno di fare un corso da […]
Il gelato alla vaniglia è uno dei gusti classici: cremoso, dolce e irresistibile, piace sempre ad adulti e bambini. In questi giorni di caldo, al momento mi trovo in Calabria in vacanza con i miei bambini, l’ideale è una bella coppetta di gelato rinfrescante…magari seduti in riva al mare!