Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ecco, se qualcuno pensa che a casa mia si mangino solo dolci, ciambelloni e biscotti, si sbaglia… Cucino anche tanto salato, che la maggior parte delle volte non fotografo, per mancanza di tempo e perché poco fotogenico…e in casa mia si fa un’alimentazione molto varia: si mangia di tutto dalla carne al pesce, dal tradizionale […]
Chi mi conosce bene sa che i miei dolci preferiti sono al cioccolato e alle mandorle: questa torta è di una semplicità e di una bontà assoluta, ecco perché voglio condividerla con voi. Dal sapore delicato, questo dolce vi conquisterà…
A volte i miei ricordi di bambina mi appaiono così nitidi, che mi sembra quasi di averli vissuti di recente. . . Ricordo gli odori, le voci e le sensazioni di quando ero a casa di nonna Assunta : colazione con latte e taralli all’anice, un classico dalle nostre parti. Il profumo nel forno mi […]
Lo sapete che amo il bolo de cenoura, vero? Rimane tra le mie torte da credenza preferite ed altro non è che la torta di carote brasiliana, rapida, veloce, semplice e davvero deliziosa… Stavolta ho optato per delle ciambelline, visto che a Linda piacciono tanto e poi sono così belle da vedere… Ma oggi c’è […]
Lo sapete, vero, che il vero tartufo è una specialità tutta calabrese? Ah no??? Allora ve lo dico io, nato intorno al 1952 a Pizzo Calabro (VV), il tartufo nacque ad opera di un pasticcere messinese “Don Pippo” che lavorava a Pizzo, il quale, non sapendo dove mettere il gelato sfuso poiché aveva terminato gli […]
Ebbene sì, è passato proprio un anno da quando decisi di partecipare per la prima “vera” volta alla sfida dell’MTC, la mia prima sfida prevedeva l’utilizzo del riso e io mi misi a preparare un “sushi di cioccolato”… Trovai un riscontro positivo e un’accoglienza decisamente calorosa nei miei confronti, ecco perché oggi festeggio sia l’anno […]
Dicono che l’amore sia capace di tutto, di darti forza, coraggio ed entusiasmo…e l’amore per i miei figli mi ha reso una persona molto più forte di ciò che ero in passato e aggiungendo la mia testardaggine fin dalla nascita, solitamente riesco a realizzare quello che mi metto in testa. Questa volta mi ero messa […]
Sono passati già 4 anni da quando ho stretto a me quel piccolo fagottino, arrivato così improvvisamente nella mia vita travolgendomi in un mare di gioia e felicità. 4 anni dal giorno più bello della mia vita, dall’emozione più grande, quella di diventare mamma… Un mix di emozioni e sensazioni indescrivibili che ancora il mio cuore […]
Avete presente quando avete tante, troppe cose da dire e non riuscite bene a strutturare il discorso? Ecco, questo è tutto ciò che sento io da qualche giorno, perché ho voglia di raccontarvi della mia estate, dei posti stupendi che ho visto e vissuto e vorrei cercare di farlo in maniera attenta e ordinata, io […]
Come avrete capito, amo i fiori in cucina, soprattutto nei dolci e questi sablés sono favolosi! Poca acqua di rose e boccioli di rosa candita tritati nell’impasto, regalano a questi pasticcini un profumo e un sapore indimenticabile, il connubio con le mandorle poi, fantastico*… Provateli anche voi! * e se amate il connubio mandorla e […]