Foodstories, Recipes & Lifestyle
Travolta forse da un po’ di nostalgia e per soddisfare una richiesta che mi è stata fatta giorni fa, mi sono rimessa a fare i Pan di stelle. In questo blog trovate già un’altra ricetta simile, esattamente qui e noterete che Linda all’epoca era davvero piccina e dolcissima. Oggi è diventata una signorina di 4 anni, intelligentissima […]
Per terminare il menù a tema Oktoberfest e per invece proseguire con il lunedì etnico, oggi vi propongo i ‘Buchteln’ (chiamati così in Austria e Alto Adige) o ‘Rohrnudeln’ (denominazione dello stesso dolce in Germania). Si tratta di piccole palline di pasta dolce lievitata con o senza ripieno, sofficissime e morbidissime a cui viene accompagnata […]
Non si finisce mai di imparare, questo è il mio motto! E tra la voglia sfrenata di apprendere e la mia “solita” impulsività, a volte succedono disastri… o quasi! Per questa sfida dell’MTC ci tenevo a fare bella figura ma qualcosa è andato storto: complice la mia stanchezza, la poca concentrazione e il poco tempo […]
Ed eccoci tornati alla rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti”, oggi vi propongo la coppa malù da fare in casa, cremoso budino al cioccolato e morbida panna montata. Una ricetta forse scontata ma davvero deliziosa: pensate che è una delle merende preferite di Linda e ogni tanto gliela preparo! Ottimo come dessert fine pasto, […]
Il profumo delle castagne arrostite evoca irrimediabilmente la mia infanzia e i freddi pomeriggi d’autunno… Ricordo nonna Assunta arrostire le castagne al camino oppure lessarle in contenitori di terracotta… Davvero un comfort food indimenticabile che sempre conserverò nel cuore. Bando alle nostalgie, oggi vi offro le caldarroste trentine, una terra che ha tanto da offrire […]
Oggi il mio blog si tinge di rosa! Ieri sembrava una giornata qualunque e invece no… Rientrata dal lavoro, ho appreso una notizia fantastica: ieri alle 13 è nata la mia nipotina Vanessa, 4 kg di tenerezza e innocenza… Non sono riuscita a trattenere la felicità e sono scoppiata in lacrime quando ho chiamato i […]
“Il rock non eliminerà i tuoi problemi. Ma ti permetterà di ballarci sopra” – Pete Townshend Il rock è sempre stato per me un genere “tosto”, di grande forza ed energia e da ragazzina ho sempre ascoltato Led Zeppelin, Bon Jovi, Bob Dylan ma il mio mio mito e cantante preferito è sempre stato lui, […]
Buon inizio settimana a tutti e bentornati al nostro appuntamento con il lunedì etnico. Oggi andiamo in Cile per assaggiare il “pastel de papa” che letteralmente significa “torta di patata” ed è un piatto unico diffuso in Cile e anche in altri paesi sudamericani. Assomiglia al gattò napoletano ma all’interno trovate un ripieno di carne […]
È venerdì e abbiamo bisogno di coccole. . . la settimana è stata lunga e faticosa, per cui un dolce al cioccolato ci sta tutto! Se poi è facile facile ancor meglio…la mia amica Alessia ha richiesto la sua affezionata rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti” che riprendo con grande piacere presentandovi i brownies, […]
Adoro i risotti per la loro bontà cremosa, e se poi, al risotto uniamo la zucca, per me è proprio il massimo. La zucca con la sua caratteristica dolcezza si sposa bene con tantissimi ingredienti e oggi io vi consiglio l’accostamento con il camembert : una vera squisitezza!