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Lemon curd – crema al limone facilissima

La lemon curd è una crema al limone buonissima, ideale per farcire e decorare dolci, per aromatizzare impasti e pasticcini. Letteralmente tradotta dall’inglese “cagliata di limone”: è una crema liscia e lucida dall’intenso color giallo acceso. Ideale per chi ama i sapori agrumati, non vi deluderà, provatela!

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Tisana depurativa allo zenzero, limone e miele

La tisana depurativa allo zenzero, limone e miele è un vero toccasana per la salute di stomaco, intestino e per tutto l’organismo, utile per combattere la ritenzione idrica, la nausea e i dolori mestruali, rafforza il sistema immunitario e rende più bella la pelle perché ne migliora l’elasticità e la luminosità. Provatela, è davvero semplice […]

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Chiacchiere all’anice

Le chiacchiere all’anice sono un must per il Carnevale, sottili, croccanti e golose, non possono mancare sulla tavola di Carnevale. Si preparano in poco tempo e si stendono, pronte per essere fritte e poi gustate con una spolverata di zucchero a velo. Le chiacchiere mi riportano sempre indietro nel tempo, alla mia infanzia, a quando […]

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Ciambelle fritte allo zucchero

Le ciambelle fritte sono un dolce buonissimo, morbido, soffice e gustoso. I miei bambini ne vanno matti e non vedono l’ora che io le prepari. Oggi è giovedì grasso, potevano mancare dei dolci fritti? Assolutamente no ed ecco a voi le mie ciambelle, che è la ricetta base che uso anche per i krapfen,  vengono […]

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Biscotti letterine d’amore

I biscotti letterine d’amore sono un romantico pensiero da realizzare in vista della festa degli innamorati. Piccoli quadrati di frolla che diventano delle bustine da lettera contenenti deliziosa confettura di lampone o fragola. Si realizzano facilmente e sono buonissime! Che dite, vi va di provare? Adoro scrivere e ho sempre amato scrivere lettere d’amore, anni […]

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Ciambella al bombardino

La ciambella al Bombardino è un dolce sofficissimo e morbido, aromatico e gradevole. D’inverno è gustoso sorseggiare questa bevanda calda accompagnata da avvolgente panna montata e questa ciambella sarà un’ottima compagnia. Provatela, è davvero facilissima!

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Tortelloni fucsia con ricotta e prezzemolo

I tortelloni fucsia con ricotta e prezzemolo sono un delizioso primo piatto che ho preparato insieme alla cesarina Alessandra in novembre. Pasta fresca dal vivido colore fucsia con un morbido ripieno di ricotta e prezzemolo, ho pensato di condirli con burro e salvia: davvero ottimi e mio marito li ha adorati insieme ai bambini. Mi […]