Una pasta deliziosa, semplice e sbrigativa dal sapore d’estate. Pomodorini rossi, peperoni tonno e abbondante basilico creano un primo piatto da leccarsi i baffi.
Latest Posts
Il mio gelato alle arachidi per il Club del 27
Oggi è 27 e non manca il solito appuntamento con il mitico Club del 27. Il tema di questo mese sono i gelati e io ho preso spunto da questa ricetta, anche se al posto delle arachidi caramellate ho utilizzato della gelatina di lampone ispirandomi al peanut butter jelly, il sandwich golosissimo americano. In sostituzione […]
Tortine al cacao e fiori di lavanda
Dopo una settimana di rilassanti vacanze a Jesolo, eccomi tornata alla carica con le mie ricette golose. Oggi vi presento delle tortine morbide e squisite, fatte con i fiori di lavanda del giardino del mio papà. Soffici e profumate, sono davvero speciali, provatele!
Summer Mielizia, il contest dell’estate a tutto miele
Ecco la sorpresa di cui vi parlavo, un bel contest dedicato a ricette fresche e a base di miele (o prodotti apistici come polline, pappa reale, ecc.). Mettetevi in gioco e divertiamoci durante la stagione più bella dell’anno. Preparate un piatto fresco, ispirato all’estate, che potrà essere, a scelta, un antipasto, un primo, un secondo o […]
Torta soffice allo yogurt con confettura di lamponi
Una torta semplice e buonissima, piacerà a tutti, grandi e bambini.
Gelato al mix di frutti rossi
Volevo smaltire della frutta bella matura e avevo voglia di prepararmi un bel gelato col caldo rovente di questi giorni. E allora ho preparato un gelato con delle ciliegie che mi ha portato il mio papà dalla Calabria, un po’ di fragole, lamponi e mirtilli. Il risultato? Eccezionale, freschissimo, cremoso e goloso, provatelo anche voi.
Mafalde di Gragnano al pomodoro pelato e basilico
Un classico della cucina italiana, quasi un emblema della nostra cultura gastronomica, la pasta al pomodoro. Per il piatto di oggi ho utilizzato le mafalde (conosciute anche col nome di reginette) di Gragnano e i pomodori pelati de La Fiammante, un connubio perfetto, una vera squisitezza. Per la giornata nazionale del pomodoro secondo il Calendario del Cibo […]
Margheritine di Stresa senza lattosio
Le margheritine di Stresa sono biscotti buonissimi, che si sciolgono in bocca, deliziosi. I biscotti tipici piemontesi oggi ve li presento in una veste più leggera, senza lattosio ma comunque squisiti. Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate.
Puntiglius di Gragnano con zucchine nane, ricotta e pesto di basilico
Un primo piatto che sa di estate, profumo intenso di basilico e una pasta che è una vera eccellenza: quella di Gragnano. Io questa volta ho scelto il formato e’ Puntiglius ovvero dei fusilli corti appuntiti, ideali per questo condimento delizioso. Assaggiateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti!
Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato
Iniziamo questa settimana a tutta carica con un ciambellone altissimo e morbidissimo, praticamente fatto con la stessa ricetta dei mini plumcake ma raddoppiando e sistemando un po’ le dosi. Questo ciambellone lo dedico alla mia amica Alessia, amica di tante avventure. Buon lunedì a tutti!