E allora per questa nostalgia marina ho deciso di preparare un bel pesce, buono e delicato, e ho acceso anche il forno visto che qui le temperature si sono “ridimensionate” (grazie ad un bel temporale, stanotte sono riuscita a dormire da Dio!)…
Ecco a voi il mio bel pesciolino:
ORATA ALL’ACQUA PAZZA DI ALE
Ingredienti per 2 persone
2 belle orate fresche e pulite all’interno
1 bicchiere di Vinchef
2 pomodori tagliati a tocchettini
1 piccolo mazzetto di prezzemolo fresco
spezie per pesce Ariosto
1 spicchio d’aglio
poco sale
mezzo bichiere di acqua
1 filo di olio evo Fattoria San Sebastiano
Sciacquate le orate e riempitele all’interno con dell’aglio e del prezzemolo e un pizzico di sale.
Adagiatele in una teglia, ponendo pomodori, Vinchef, olio, acqua e spezie e un’altra manciata di prezzemolo.
Lasciate cuocere in forno caldo a 220° per circa 20 minuti.
Per decorare ho fatto una rosellina con della scorza di limone.
Servite con del vino bianco freddo ( consigliato Gewurztraminer dell’Alto Adige).
Ciao a tutti e buona giornata,
Ale.
bravissima Ale….che voglia di mare + pesce….
da Patty81
cara patrì, grazie di cuore…lo so che vai matta per il pesce!
Mi hai fatto pensare alla Grecia…:)
Che meraviglia..dai, allora faccio il tifo per le vostre "magari" vacanze settembrine 🙂
grazie cara, prega sì che stacchi la spina anche io tra un paio di mesi…un bacione. Ale.
Finalmente il we si avvicina e quindi anche il mare, non vedo l'ora e il tuo pesce me ne fa sentire il profumo!!!!
grazie cara Giuliana, troppo gentile…
Ma che bontà!!!
grazie Vale…una buona giornata a te, Ale.
ciao Evelin, grazie mille e buona giornata.ps. grazie ancora per la mail!
siamo in due (ma temo molti di più)….. anch'io quest'anno niente vacanze, ci tocca un trasloco…. sudo solo al pensiero… e con la fantasia corro tra le onde.
Accidenti… mi consolo con la tua ottima ricetta!
oh madonna, i traslochi non li auguro mai a nessuno…non ti invidio proprio! grazie di trovar consolazione nella mia fresca orata, notte!