Gelées alla fragola homemade…

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Qualche giorno fa guardando “Cucina con Ale”, col mitico Alessandro Borghese, mi sono imbattuta in una lezione (interessantissima) di caramelle…aveva preparato delle caramelle mou dure e delle gelées alla fragola.
Non ho resistito, ho dovuto riprodurre anch’io e devo dire che ne sono rimasta letteralmente soddisfatta: nella forma, nel colore, nel sapore…insomma fantastiche e facilissime da fare!
Sono sicura che queste caramelle saranno la gioia di tanti bambini golosi e percio’ ve le ripropongo subito:

CARAMELLE GELEES ALLA FRAGOLA
Per circa una ventina di caramelle
10 cucchiai di succo di frutta (di vostro gusto) – io ho fatto una purea di fragole con 200 g di fragole
2 cucchiai di limone (mezzo limone medio spremuto)
200 g di zucchero
12 g di colla di pesce (6 fogli)

Immergete i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Nel frattempo portate a ebollizione il succo di frutta con il succo di limone insieme allo zucchero. Fate bollire per 5 minuti, poi spegnete il fornello e aggiungete i fogli di gelatina strizzati.
Versate il composto subito in degli stampi di silicone e lasciate solidificare in frigo per almeno 2 ore.
Al momento di servire, rotolate le gelées nello zucchero semolato.

 Con questa ricetta partecipo al contest Ogni riccio un capriccio del blog I sapori del cuore

Buon inizio settimana,
Ale.

48 commenti

  4. Dolce Ale! Ma che ricettina interessante! 😀 Ti sono venute una meraviglia!! 😀 Devo provarle anche io..come sempre straordinaria, amica mia. Ti abbraccio con affetto..

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    • Ciao Elyyy!!!!!!!!!!!Scusa se ti scrivo qui,ma è da qualche giorno che, non riesco a vedere i miei commenti sul tuo blog!!!!!!!!!Presumo, che sia lo stesso per te!!!!!! Come va???????

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  6. Ho sempre sognato di farle perché le adoro, poi home made sono ancora più buone!!! Bravissima, segno la ricetta e proverò al più presto! 🙂 Complimenti, un bacione e buon lunedì 🙂

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    • ciao Vale, sono buonissime e davvero buone, molto più buone di quelle industriali…se le fai, fammi sapere…. 🙂 grazie cara!

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  13. Ciao io impazzisco per le gelatine e queste sono stupende! e' da tanto che avrei voluto preparle ma poi non c'ho mai provato, mi sa che questa volta copio la ricetta e ci provo . un bacio e a presto

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  14. Ma che belle Ale, non credevo fossero facili da fare….e sto pensando che la cosa bella di farle in casa é che si possono usare stampi in silicone con forme diverse…..grazie per questa ricettina. Tanti baci e buona settimana

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  24. Ma che brava sei,golosità allo stato puro perfetto per i bimbi,grazie di esserti unita a me,faccio lo stesso ci vediamo presto.

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