Il ciambellone al quark e gocce di cioccolato è un dolce che si realizza in pochissimo tempo, senza troppe complicazioni: una sola ciotola, non si monta nulla ed è buonissimo.
Ideale per la colazione oppure per la merenda, conquisterà il palato di tutti, grandi e piccini.
Si tratta di una delle ricette più cliccate del mio blog e la cosa mi rende felice, questo vede l’aggiunta delle gocce di cioccolato che lo rende ancora più goloso.
I ciambelloni mi ricordano i dolci di mia mamma quand’ero bambina, semplici eppure così buoni, genuini come le cose di un tempo.
Questo ha la particolarità di essere compatto ma morbido e umido al punto giusto e nei giorni seguenti diventa ancora più buono.
Provare per credere!
CIAMBELLONE AL QUARK E GOCCE DI CIOCCOLATO
240 g di zucchero a velo
150 ml di olio di semi di girasole
4 uova
300 g di quark al 20% di grassi (in sostituzione 300 g di yogurt greco o 150 g di mascarpone +120 ml di panna liquida)
300 g di farina 00
la polpa di un baccello di vaniglia bourbon
90 g di gocce di cioccolato
16 g di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare
Lavorate l’olio e lo zucchero con le fruste o con un cucchiaio, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete il quark, la vaniglia, la farina ed infine il lievito e le gocce di cioccolato.
Cuocete il dolce in uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro a 180° per circa 35 – 40° min.
Quando il dolce sarà freddo, spolverizzate con dello zucchero a velo.
Vi auguro un fantastico inizio di settimana,
Ale
Fantastico, da fare al più presto ❤️
Per una colazione alla grande!|
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