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Ciambellone alla ricotta, zafferano e scaglie di cioccolato con glassa al vov

Ecco a voi un delizioso e semplicissimo ciambellone vestito di Pasqua, dalla consistenza morbidissima e dal profumo inebriante, questo dolce è un’ottima alternativa a chi, non vuole complicarsi la vita e rimanere ore in cucina nell’attesa del “lievitato pasquale perfetto”! Nei prossimi giorni arriva un dolce pasquale tipicamente sardo, il cui ripieno prevede proprio la […]

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Tarte moussaka (my style) con brisée alla cannella

Ho provato questa favolosa ricetta della brisée e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa…buonissima, deliziosa e dalla consistenza perfetta! Ho deciso di aromatizzarla alla cannella perché trovo si sposi benissimo con i sapori del ripieno…e per il ripieno ho deciso di ispirarmi ad una ricetta tipica greca: il moussaka, quello stratosferico sformato di patate, melanzane, carne […]

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Dolce notte stellata: Van Gogh nel piatto

Da bambina era bravissima a disegnare: riuscivo ad esaltare gli elementi buffi delle persone, facevo quasi delle caricature… Poi col tempo ho perso la voglia di disegnare perché avevo scoperto i libri, e la lettura mi emozionava di più di un qualsiasi altro disegno. Poi venne la scuola superiore e tra le materie studiai anche […]

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Vlaflip (dolce al cucchiaio olandese)

Sono giornate pesanti, momenti di ansia e apprensione Perché quando i figli stanno male non c’è cosa peggiore… Ieri siamo stati di corsa in ospedale, il piccolo Edward aveva 40 di febbre e purtroppo hanno trovato una brutta tonsillite insieme ad un inizio di bronchite. Essendo così piccolo purtroppo piange tanto e le notti sono […]