Foodstories, Recipes & Lifestyle
Puntualizziamo subito una cosa: i krapfen altoatesini, i tradizionali, non sono i classici “bomboloni” che vi immaginate. Quelli tipici sono una sorta di tortelli di pasta sottile fritti e ripieni solitamente di castagne, quelli che vi posto oggi sono identici a quelli postati qualche settimana fa e vengono chiamati “Faschingskrapfen” ovvero Krapfen di Carnevale, l’unica […]
“La donzelletta vien dalla campagna in sul calar del sole, col suo fascio dell’erba; e reca in mano un mazzolin di rose e viole, onde, siccome suole, ornare ella si appresta dimani, al dà di festa, il petto e il crine (…) “ Questo […]
Buon sabato e felice San valentino a tutti voi! Ecco a voi 3 idee dolci last minute per la cena di questa sera oppure per la colazione di domattina! 😉
Se i miei Natali profumano di miele e arancia, tutta la mia infanzia sa di biscotto, cioccolato e caramello… Sono sempre stata una gran golosa e non ho mai resistito a quello snack, che ai miei tempi si chiamava “Raider” … ve lo ricordate? Poi un giorno diventi grande, vai a vivere per conto tuo, […]
Il cioccolato è parte di me, sa rendermi felice e adoro la sua magica consistenza. Sono una purista, adoro quello fondente, quello al latte mi è sempre piaciuto da bambina ma con la “maturità del palato”, ho capito che il cioccolato vero è, e rimane, quello nero. Fondere, temperare, colare e lavorare il cioccolato sono […]
Riemergo in punta di piedi, con lo stato d’animo di una persona che seppur forte, rimane scottata dalle ostilità e dalla voglia di alcune persone, di farti sentire senza un briciolo di dignità e con il cuore a pezzi… Ma io sono più forte- mi dico dentro- e vado avanti, perchè dentro di me so […]
Questa brutta tonsillite mi sta facendo passare notti da incubo, non respiro bene e la sensazione di soffocamento è terribile! Spero di rimettermi in forze durante il weekend perché lunedì devo rientrare al lavoro e se rimarrò in queste condizioni, la vedo davvero dura! I cantucci sono tra quei biscotti a cui non resisto, adoro […]
Oltre alla congiuntivite, ieri è apparsa la tonsillite… ma diamine, riuscirò a guarire prima o poi? Vi lascio la ricetta delle mie chiacchere, che potrete decidere di friggere oppure, di cuocerle in forno, come ho fatto io, in modo da mantenerle leggere e comunque deliziose ( non sono la stessa cosa ma sono davvero buone […]
Ancora non ci si riprende, anzi, il piccolo oggi insieme a me, appare peggiorato. Febbre entrambi, tosse e mal di gola non vogliono abbandonarci ma credo che il riposo ci farà bene! Il cioccolato è una di quelle cose confortanti, sopratttutto in inverno, il freddo e il gelo ci portano a stare in casa e […]
Ormai non ne usciamo più, dopo Linda, anch’io ed Edward siamo k.o. e al momento sto scrivendo utilizzando un solo occhio, visto che l’altro è fuori uso per via della congiuntivite che ha colpito tutti e tre… I giorni passano in fretta e carnevale si avvicina, io non ho mai amato questa festa, però volevo […]