Foodstories, Recipes & Lifestyle
Bentornati alla rubrica “Sani ma golosi” , oggi vi propongo un dessert fresco, leggero e goloso… Un millefoglie di kiwi alternato da una crema leggera di ricotta e miele… Una golosità senza sensi di colpa… Un dolce sano e nutriente per la presenza di: – kiwi, frutto ricco di vitamina C e sali minerali, viene […]
Il Carnevale si avvicina sempre più e i dolci fritti non possono mai mancare sulle nostre tavole e per le feste dei bambini! Dopo le sfrappole, oggi sul blog vi presento delle ciambelline sofficissime, morbide e deliziose che conquisteranno grandi e piccini per il Carnevale… La ricetta arriva direttamente dalla bravissima Natalia, che ringrazio molto […]
Oggi per il lunedì etnico voliamo in Australia per assaporare i Lamingtons, deliziosi quadrotti di sponge cake glassati al cioccolato e ricoperti di cocco grattugiato…una delizia incredibile! Questa ricetta è dedicata al mio cuginetto Luigi, che un anno fa ha deciso di lasciare la Calabria per cercare fortuna in Australia e a lui auguro tutto […]
Quanto sono belli i cupcakes…sono perfetti per rendere un buffet di dolci goloso e chic, meglio se in formato mini e con pirottini e confettini del colore a tema della festa. Il tutto completato da graziose alzatine, bianche o colorate, che renderanno la tavola di gran gusto… Ma se volete realizzare un buffet di dolci […]
La ricetta di questi biscotti giaceva da tanto tempo su un fogliettino volante, conservato gelosamente tra le pieghe di un vecchio libro di cucina… L’avevo annotata tipo 10 anni fa questa ricetta, ricordo che stavo da poco insieme al mio attuale marito, la vidi in tv e volli prepararla da lì a poco. Buonissima, facile […]
Oggi voglio presentarvi un libro importante dal titolo “Antiaging con gusto“, edito da Sperling&Kupfer, un testo interessantissimo che vi consiglio di leggere perché ci spiega come vivere meglio e più a lungo, mangiando in maniera sana ed equilibrata. Perché mangiare bene è alla base di una lunga vita e del benessere fisico e psicologico di […]
Io e la mia mamma abbiamo due caratteri completamente diversi, apprensiva e riservata lei, ottimista e socievole io… Negli anni ci siamo spesso scontrate perché abbiamo sempre avuto modi diversi di vedere la vita e le cose, e da immatura qual ero, ero convinta che le persone in età adulta potessero cambiare… Mia mamma non […]
Oggi per il Calendario del Cibo ricorre la giornata nazionale dei bigoli e io vi presento la mia versione condita con crema di peperoni gialli, ‘nduja di Spilinga e una spolveratina di noci… Una goduria senza pari! Oggi è anche il compleanno della mia mamma, quindi prossimamente su questi schermi, arriva anche la torta…
Era in progetto da diversi giorni ma per una serie di imprevisti, non sono riuscita a realizzarla prima, si tratta di Mercimek çorbasi, zuppa turca deliziosa a base di lenticchie rosse, servita solitamente con menta tritata e fettine di limone. Un messaggio di solidarietà per quello che è accaduto a Istanbul poche settimane fa, perché […]
Qual è stato il dolce con cui avete salutato il vecchio anno e con cui avete accolto il nuovo 2016? Per me è stata questa torta, preparata da me nella mia vecchia casa d’infanzia e che i miei parenti hanno apprezzato tantissimo, così tanto che mi hanno chiesto la ricetta e che oggi pubblico proprio […]