Foodstories, Recipes & Lifestyle
Un gelato cremosissimo, profumato e delizioso…che sa di primavera e di giornate all’aria aperta. In settembre, ho avuto la fortuna di visitare Parma e da quel piccolo viaggio ho portato con me violette candite e un delizioso liquore alla violetta, strepitosi…che ve lo dico a fare? 😉
Cosa c’è di più confortante di una cioccolata calda mentre fuori fa freddo? Ma non una cioccolata qualunque: alla violetta, profumata, insolita e davvero deliziosa… Per realizzarla avrete bisogno di violette candite o al massimo estratto di violetta, sentirete che meraviglia!
Sono un “animo vintage”, mi piacciono le cose tradizionali e sono attaccata a tutto ciò che fa parte del mio passato. Ma come ci insegna l’esperienza, bisogna anche essere al passo coi tempi, aggiornarsi, informarsi e guardarsi intorno. Ecco perché oggi apro un capitolo nuovo su questo blog. Nella vita mi sono sempre piaciute le […]
Buongiorno a tutti e buon lunedì! Oggi esce il nuovo numero di Taste&More: creativo, colorato, delizioso, accattivante, un numero che non dovete assolutamente perdere perché parla di tutte noi, di come siamo e di cosa esprimiamo attraverso la cucina e le nostre ricette… Io voglio tanto bene a questo team e per l’occasione ho preparato […]
“La donzelletta vien dalla campagna in sul calar del sole, col suo fascio dell’erba; e reca in mano un mazzolin di rose e viole, onde, siccome suole, ornare ella si appresta dimani, al dí di festa, il petto e il crine (…) “ Questo […]
L’affetto che sento da parte dei miei lettori a volte è palpabile…e non lo dico tanto per scrivere qualcosa ma è perché mi arriva qualcosa di positivo, che mi fa capire che quello che sto portando avanti è una bella cosa, la cucina è un’attività che unisce, dove ci si mette amore e passione, e […]
Se c’è una cosa che amo in fatto di cucina, è proprio il rivisitare, il reinventare a mio modo e a mio gusto…. Come questi tirtlan altoatesini, frittelle salate tipiche della Val Pusteria e generalmente con ripieno di spinaci, ricotta o patate. Io ho osato rivisitarli in versione dolce utilizzando nell’impasto farina di grano saraceno unita […]
Questa ricetta ho deciso di realizzarla perché il pallino di questa confettura me l’aveva messo lei, quando un giorno pubblica dei croissant vegani e scrive che li ha farciti con la confettura di lamponi e violette..dato che ho un debole per le violette, mi sono fissata che dovevo acquistarla e assaggiarla! Ma poi mi è […]
Ed ecco che per il contest della cara Imma non potevo presentare dolce più azzeccato di questo… Piccole tortine soffici con un vellutato frosting profumato alla violetta candita che ho realizzato per il giorno del mio matrimonio avvenuto lo scorso 21 dicembre e di cui vi avevo parlato in questo post… Avevo deciso di fare […]