La focaccia di semola ai datterini è una delizia incredibile. Morbida, soffice e gustosa, conquisterà tutti. Provatela e mi direte!
Tag: pomodori
Pomodorini secchi fatti in casa
I pomodorini secchi fatti in casa mi ricordano il sapore della mia terra e sono una conserva piuttosto diffusa in Calabria che si realizza durante il periodo estivo. Ho approfittato dei pomodorini portati dai suoceri 2 settimane fa per preparare, con l’aiuto dell’essiccatore, dei pomodorini secchi buonissimi, ideali da servire con antipasto oppure per arricchire […]
Insalata di pollo, lattughino, olive e pomodorini
Una semplice ricetta nata dagli avanzi di pollo arrostito, ho preso la carne e l’ho tagliata a filetti, aggiunto del lattughino, dei pomodorini e delle olive, poca maionese e il gioco è fatto. Semplice, fresca, veloce.
Open sandwiches allo yogurt e pane integrale di segale
Ecco il mio contributo per il “Club del 27”, anche se in ritardo. Vi presento la mia personale versione light, di questi deliziosi sandwiches aperti come vuole il tema di questo mese. La mia versione è piuttosto sana e leggera, al posto della maionese solo yogurt magro, niente burro e pane integrale di segale con […]
Fusilli freddi al salmone fresco, fiocchi di latte e pomodori
Questo primo piatto leggero, senza glutine e dal gusto davvero particolare. Si tratta della mia pasta senza glutine preferita, Felicia, in questo caso ho utilizzato i Fusilli alla farina di fagioli verdi Mung Bio , ricchi di proteine e ad alto contenuto di ferro e zinco. Provateli e fatemi sapere.
Focaccia ai pomodorini con lievito madre
Ho iniziato ad apprezzare pane e lievitati fatti in casa un paio di anni fa. Quando ho aperto il blog mi sentivo abbastanza inesperta nel campo dei lievitati ma devo dire che in quasi 6 anni di foodblogging ho imparato tantissimo. Ringrazio i miei lettori e lettrici, le mie colleghe blogger e chi ha sempre […]
Panzanella alle spezie cinesi e cannolicchi di Misha Sukyas
Ho da poco scoperto la trasmissione “Effetto Wow” e il cuoco Misha Sukyas, abile, creativo e fantasioso. Quando ho visto questa panzanella, ho subito pensato che dovevo replicarla perché mi sembrava deliziosa e infatti non mi sbagliavo. Una panzanella diversa, ma ottima e freschissima. Provatela!
Treccine al farro con pomodorini, tonno e peperoni
Una pasta deliziosa, semplice e sbrigativa dal sapore d’estate. Pomodorini rossi, peperoni tonno e abbondante basilico creano un primo piatto da leccarsi i baffi.
Lok lak (ឡុកឡាក់) piatto cambogiano
Bentrovati e buon inzio settimana a tutti. Oggi per il lunedì etnico si vola in Cambogia ad assaggiare Lok Lak, un delizioso piatto tipico della cucina cambogiana, che consiste in uno spezzatino di manzo marinato con salsa di soia, salsa chili, salsa di pesce e salsa di ostriche, il tuo guarnito poi da cetrioli e […]
Pasta fredda ai pomodorini, mais e mozzarella e picnic con Linda
Quando tutto il mondo ti sembra sbagliato, hai solo un’alternativa: circondarti di persone che arricchiscano la tua vita e che ti facciano sorridere! Ieri con Linda abbiamo fatto picnic al parco, era felicissima perché abbiamo passato un po’ di tempo solo io e lei e ci ha fatto bene, ne avevamo bisogno. Abbiamo approfittato della […]